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  • {正版现货新书} 皖美茶香 : 安徽茶文化简编 9787574806641 丁以寿, 宋丽著
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{正版现货新书} 皖美茶香 : 安徽茶文化简编 9787574806641 丁以寿, 宋丽著

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  • 出版时间: 
  • 装帧:    精装
  • 开本:    16开
  • ISBN:  9787574806641
  • 出版时间: 
  • 装帧:  精装
  • 开本:  16开

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    • 商品分类:
      艺术
      货号:
      200280812
      商品描述:
      作者简介
      丁以寿,历任安徽农业大学茶业系教授,茶艺高职专业负责人、茶学(茶文化与贸易方向)专业负责人,茶学(茶文化方向)研究生导师,安徽农业大学中华茶文化所长。兼任安徽省茶文化研究会会长,安徽省茶业学会副理事长、《茶业通报》常务副主编,中华茶人联谊会常务理事,中国国际茶文化研究会理事、学术委员会委员。主编和参编《中华茶道》《中华茶艺》《中华茶史》《茶席·茶会》《茶文化学》《中华茶文化》《中国茶文化概论》等大学教材10多部,独著和合著《世界茶文化大全》《中国茶谱》《中国茶文化》《中华传统食材丛书·茶叶卷》《安徽省志·茶业志》等著作10多部,以第一作者发表茶文化论文60多篇。

      宋丽,安徽农业大学茶学(茶文化)硕士。安徽农业大学茶业学院实验师,国家一级茶艺技师、一级评茶师。参编《茶艺》《中国茶文化概论》《茶艺与茶道》《中华茶艺》等大学教材。


      目录
      第一讲 汉魏六朝安徽茶文化

      一饮茶和茶业溯源

      二饮茶和茶业初兴

      第二讲 隋唐五代安徽茶文化

      一名茶

      二茶艺和茶诗

      第三讲 宋元安徽茶文化

      一名茶

      二茶艺和茶文学

      第四讲 明代安徽茶文化

      一名茶

      二茶艺和茶文学

      第五讲 清代安徽茶文化

      一名茶

      二茶文学

      三茶艺术

      第六讲 现当代安徽茶文化(上)

      一茶业和名茶

      二非物质茶文化遗产

      第七讲 现当代安徽茶文化(下)

      一茶文学艺术

      二茶文化教育

      三茶文化活动和成果

      主要参考文献

      致谢


      内容摘要
      本书论述了自汉魏六朝以来安徽地区的茶文化,书中所论既包含茶叶种类、制茶工艺、饮茶习俗等茶文化核心质素,也囊括茶艺、茶诗乃至茶学教育等茶文化外围。全书以时间为经,以名茶、茶艺、茶文学等为纬,织就了安徽地区茶历史、茶文化的灿烂指示图。

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