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作者:
灯芯绒著
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出版社:
河南科学技术出版社
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ISBN:
9787534960727
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出版时间:
2013-02
售价
￥
19.80
6.6折
定价
￥29.80
品相
九五品
上书时间2013-10-20
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商品描述：
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《灯芯绒的亲情菜》根据作者的博客内容整编，菜品图片精美，贴近生活，选材和制作方便，较为实用。第一部分“记忆中那些熟悉的味道”下设“妈妈的酱汁和腌泡菜”“妈妈的农家饭”，第二部分“记忆中那些贴心的味道”下设“妈妈的汤粥和炖菜”“妈妈的面条、饼和包子”，第三部分“记忆中那些美妙的味道”下设“妈妈山寨的街食儿、零嘴儿”“妈妈推陈出新的解馋菜”，无论是酱汁、汤粥的妈妈味儿，还是主食、主菜的家常味儿，都洋溢着浓浓的家的温暖。 作者也希望借助本书，唤起大家对厨房的热爱，因为有爱的食物是天下最美的食物，全天下再顶级的厨师也盖不过妈妈的手艺。人的愿望有大有小，有些愿望，就算我们终其一生也无法实现。而给爱的人，多留一份记忆中熟悉的味道，我们每一个人都能够做到。
作者简介
灯芯绒是新浪美食知名博主，其博客“记忆中那些熟悉的味道”因为唤起了人们记忆中对家的味道的眷恋和怀念，影响较大，点击率至今已突破1500万人次。
目录
PART 1 记忆中那些熟悉的味道
妈妈的酱汁和腌泡菜
麻辣红油
凉拌酱汁
香辣孜然肉酱
家常小咸菜
剁椒
洗澡泡菜
酸豇豆
辣萝卜
茶叶蛋
五香咸鸭蛋
妈妈的农家饭
农家小豆腐
炸茄子盒
槐花粑粑
酸辣蕨根粉
炒疙瘩丝
肉吱吱
油渣炒豆渣
辣炒蚕蛹
香辣白菜根
腌萝卜脆
地瓜煮
PART 2 记忆中那些贴心的味道
妈妈的汤粥和炖菜
蛋花糖油汤
雪梨红枣炖银耳
西红柿疙瘩汤
蛤蜊南瓜面片汤
番茄黑鱼豆腐汤
豆腐猪血熬白菜
海鲜砂锅豆腐
酸菜白肉炖粉条
土豆白菜汤
妈妈的面条、饼和包子
炸酱面
家常打卤面
清汤牛肉面
土豆饼
西葫芦饼
茄子肉丁馅饼
时蔬鲜虾比萨
泡菜海鲜饼
萝卜丝包子
白芸豆酱肉包子
豆沙包
三鲜锅贴
鱿鱼水饺
酸菜猪肉水饺
PART 3 记忆中那些美妙的味道
妈妈的山寨街食儿、零嘴儿
烤羊肉串
辣烤鱿鱼
美味鸡架
脆皮烤鸭
啤酒凤爪
卤猪肝
麻辣牛肉干
油浸豆腐
烤地瓜
鸡蛋灌饼
红烧肉夹馍
花生糖火烧
萨其马
琥珀核桃仁
麻团
妈妈的解馋菜
重庆辣子鸡
麻辣口水鸡
柠檬香烤鸡翅
咖喱鸡翅
莴苣小米辣炒鸡心
老醋海蜇头
啤酒鸭
辣炒年糕
酱焖鲫鱼
鲶鱼炖茄子
麻辣水煮鱼
鲢鱼炖豆腐
红烧肉
蜜汁烤肉
香煎梅花肉
四喜丸子
黄豆酱炖排骨
香菇豆豉蒸排骨
滑子菇玉米炖排骨
水煮虾
宫保虾球
蒜蓉烤虾
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