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李长友 / 科学出版社 / 2018-03 / 平装
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粮食干燥解析法
本书以过程解析理论、能效评价方法为主线,面向产业应用,总结作者在干燥解析理论方面多年来的研究成果。全书包括粮食干燥科学及解析基础和深床干燥解析法两篇,共分8章。主要包括粮食水分结合形式的介绍,热物理特性、结构特征的理论表达,水分结合能、干燥动力学与传热、传质过程的模型解析,不同干燥工艺过程的分析解及其解析方法,干燥系统*的分析及能效评价方法。重点考虑多学科交叉、干燥标准及解决产业应用中的现实问题,通过实例,讲述过程解析及能效评价分析的方法。
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开播时间:09月02日 10:30