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叶加南 著 / 人民军医出版社 / 2010-05 / 平装
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上书时间2024-05-24
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日本民众防癌抗癌饮食
《日本民众防癌抗癌饮食》精选日本抗癌专家经过科学研究证明有防癌抗癌作用的35种食物以及日本民间广为认同的35项防癌抗癌小知识,指导读者用科学的方法安排我们每天的饮食,从而达到防癌抗癌的目的,帮助人们实现健康长寿的愿望。
日本是世界人均期望寿命最长的国家之一。近年来日本的抗癌专家们对日常生活中常用的食物进行了深入研究,发现有的食物能够直接打击机体内的癌细胞,有的食物能够消灭可能致癌的细菌、病毒,有的食物可以大幅度地提高药物的功效,有的食物可提高人体的免疫力。《日本民众防癌抗癌饮食》适于所有热爱自己和家人健康的人们以及基层营养工作者阅读参考。
叶加南,南京中医药大学毕业,曾留学日本获博士学位。医疗法人松翁会东洋医学研究所副所长,中医师。
马永华,南京医科大学毕业,曾留学日本获博士学位。南京中医药大学教授,中西医结合专家。
陶沙燕,南京师范大学毕业,通晓英语、法语和俄语。曾赴日本考察,热心研究日本料理和饮食疗法。
一、防癌抗癌食物(一)主食1.荞麦面2.小麦麸皮3.薏苡仁4.芝麻5.蚕豆6.毛豆7.大豆(二)蔬菜1.萝卜2.菠菜3.南瓜4.救急菜5.包菜6.花菜7.胡萝卜8.甘蓝菜9.西红柿10.香菇类11.海藻类(海带、海带芽、裙带菜、紫菜)(三)水果1.白兰瓜2.油梨3.香蕉4.草莓类水果5.猕猴桃6.苹果7.白果与核桃(四)饮料1.牛奶2.酸牛奶3.红葡萄酒4.咖啡5.绿茶(五)其他1.生姜2.咖喱粉3.大蒜4.甘草5.橄榄油二、防癌抗癌小知识(一)基础知识1.癌症是一种什么样的疾病2.什么是预防癌症“十二条”3.癌症会传染与遗传吗4.日本癌症患者的人数是在减少,还是在增加5.日本癌症患者增多的原因6.为什么40岁以上的成年人应该接受每年一次的癌症普查7.每天充足的睡眠是预防癌症的有效方法之一8.厨房里的防癌抗癌料理法9.人体免疫力的提高有利于癌症的预防与治疗10.净化血液,防癌抗癌11.防癌抗癌的低盐饮食12.每天的主食是吃米饭好?还是吃面包好13.不良饮食习惯可能会导致癌症14.过量食盐与幽门螺杆菌是导致胃癌的两大“凶手”15.过度饮酒(同时吸烟)会导致大肠癌的发病率升高2倍16.长期过量吃肉会使大肠癌发生的危险度升高17.为什么日本人的平均寿命是世界第一(二)预防癌症知识1.吃哪些食物能够预防皮肤癌2.吃哪些食物能够预防胆囊癌、胆管癌3.吃哪些食物能够预防肝癌4.吃哪些食物能够预防前列腺癌5.吃哪些食物能够预防肺癌6.吃哪些食物能够预防宫颈癌和卵巢癌7.吃哪些食物能够预防乳腺癌8.吃哪些食物能够预防大肠癌9.吃哪些食物能够预防食管癌和胃癌(三)抗癌知识1.癌症可以“完全治愈”吗2.什么是“与癌症和平共处”的治疗法3.癌症患者在放射线和化学治疗中的饮食疗法4.多吃大豆食品和蔬菜能够防止癌症复发5.癌症患者是吃白米饭好,还是吃糙米饭好6.癌症患者应该大量食用蔬菜与水果,这有科学根据吗7.癌症患者一天需要吃几个鸡蛋?吃什么样的鸡蛋8.癌症患者应该少吃肉类和鱼类食品吗9.“汤壶加温疗法”能减轻晚期癌症患者的症状参考文献
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开播时间:09月02日 10:30