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孙崇荣 、 李玉民 编著 / 复旦大学出版社 / 1991-02
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蛋白质化学导论
本书围绕蛋白质结构与功能关系,从方法、原理以及概念上阐述蛋白质的化学、物理化学、结构与功能等各方面的基本面貌和进展情况。
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开播时间:09月02日 10:30