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周学政 著; 周学政 / 中国农业出版社 / 2007-07 / 平装
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上书时间2018-12-26
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精选食用菌:栽培新技术250问
本书将市场需求、政府倡导与农业生产者的切身利益高度结合,将食用菌生产技术有关理论贯穿于实际操作技术之中,并采用问答的形式,对多种主栽品种和珍稀品种的制种、栽培、加工技术和相关信息进行了科学编写。该书根据编者多年从事食用菌生产、技术指导、科研、教学实践的高度概括与积淀,重点介绍了一些新观点、新技术、新模式,着力打造了诸如菌种生产中的注意事项及常见问题解决、优质菌种的质量要求及其鉴别、用药与用肥等精彩内容。
前言一、概述1.为什么说食用菌产业在农业生产中有着重要的地位和作用?2.食用菌产品有何食用及药用价值?开发前景如何?3.我国食用菌产业发展的现状如何?有何特点?4.当前,我国食用菌产业主要存在着哪些问题和不足?5.当今我国食用菌产业发展的十大趋势是什么?6.如何才能加快发展我国食用菌产业?7.当前我国食用菌产品主要向哪些国家或地区出口?8.我国食用菌罐头出口现状与发展面临的形势如何?9.国际贸易中,我国食用菌产品遇到了什么样的“绿色贸易壁垒”?10.我国遇阻“绿色壁垒”的内因及应对措施是什么?11.怎样搞好食用菌的内销?12.如何做好食用菌的外销?13.韩国食用菌市场及生产经销情况如何?14.美国食用菌产业概况及市场状况如何?15.日本食用菌生产的概况如何?16.俄罗斯食用菌生产、消费及进口情况如何?17.荷兰食用菌生产发展概况及欧盟市场现状如何?二、食用菌的菌种生产与质量检测18.什么是食用菌的菌种?19.食用菌菌种质量主要包括哪些方面?20.为什么说菌种质量在食用菌生产中有着非常重要的作用?21.目前我国的食用菌菌种市场突出存在着哪些问题与不足?22.菌种是如何分级的?23.根据生产原料的不同,菌种可分为哪些类型?24.食用菌良种选育及繁殖的工艺流程是怎样的?25.常用的灭菌方法有哪些?26.常用的消毒方法有哪些?27.影响消毒效果的因素有哪些?28.无菌条件的概念是什么?无菌操作的要求是什么?29.一级种制作及使用过程中应注意哪些事项?30.二、三级菌种制作过程中应注意哪些事项?31.食用菌菌种生产中污染杂菌的原因有哪些?如何控制?32.优良母种的共同特征有哪些?33.常见食用菌品种母种的培养特征有哪些?……三、食用菌栽培的基本常识与理论四、食用菌高产高效栽培技术五、食用菌病虫害防治技术六、食用菌的科学加工与食疗主要参考文献
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开播时间:09月02日 10:30