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巅峰阅读文库·解码科学：微生物的世界

刘旭昊、杨广军编 / 天津人民出版社 / 2011-08 / 平装

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图书 > 自然科学
巅峰阅读文库·解码科学：微生物的世界
作者: 刘旭昊编；杨广军编

出版社: 天津人民出版社

出版时间: 2011-08

版次: 1

ISBN: 9787201071671

定价: 27.80

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 215页

字数: 280千字

正文语种: 简体中文

丛书: 巅峰阅读文库
内容简介：

地球诞生至今已有45亿年，其中微生物就已经生活了35亿年，它们是地球上的第一批居民，而我们人类，却只不过是在几百万年前才出现在地球上。
不管我们是否愿意承认，在所有物种中，微生物是与我们关系最为密切的。当某些微生物高兴时，人类生活变得丰富多彩；当某些微生物发怒时，人类社会就会陷入一片血雨腥风。随着人类更多地接近微生物，了解微生物，它们的神秘面纱逐渐被揭开，它们的魅力也逐渐为人们所知晓。
来吧，让我们一起走进《巅峰阅读文库·解码科学：微生物的世界》，一起进入微生物的领域，去认识这些要陪伴我们一生的朋友，去游历这个神秘的世界吧。

目录：

走进微生物之家——微生我的种类与特性
家之主角——细菌
最简单的生物——病毒和亚病毒
生命先锋——蓝细菌
家族中的巨人——真菌
怀璧其罪——发菜和冬虫夏草
隐秘的杀手——坏蛋“三小体”
生物界的“香饽饽”——眼虫
遭冷遇的微生物——原生动物
最能睡的生物——微生物的休眠体
计算机之子——人造微生物

小小厨神——微生物与食品
厨房必备——几种常用调味品
高度酒是怎么酿造出来的——白酒的酿造
酒不醉人人自醉——色香味俱佳的葡萄酒
液体面包——营养丰富的啤酒
小菜三碟——豆腐乳、泡菜、香肠
味道鲜美的微生物——食用菌
中西主食——馒头与面包
健康小饮品——甜米酒、茶和酸奶
长寿的秘密——益生菌食品
最完美的功能食品——螺旋藻
留住营养与美味——几种食品的保藏方法

另一场战争——微生物与人类健康
黑白双煞之黑煞——鼠疫
黑白双煞之白煞——肺结核
死亡之花——天花
最狡猾的病毒——艾滋病毒
病来如山倒——出血热
最“完美”的人类病毒——乙肝病毒
杀人如麻的“虫子”——疟原虫
拉肚子也要命——霍乱
杀手之王——狂犬病毒
流行杀手一——流感病毒
传播之王——麻疹病毒
传染病？非传染病？——伤寒杆菌
轻视的代价——死亡
不可不防——常见的微生物疾病
魔高一尺，道高一丈——微生物防治途径
统一战线的盟友——共生微生物
……
渺小中的伟大——微生物与人类生活

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