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中国调味品大全

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《中国调味品大全》王军编著，经济日报出版社。系统介绍各类调味品的种类、特性、用法与调味配方，餐饮从业者、美食爱好者参考用书，实用美食工具书，实拍见图。

王军编著 / 经济日报出版社 / 2004-04 / 平装

售价 15.80 6.1折

定价￥26.00

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图书 > 工程技术
中国调味品大全
作者: 王军编著

出版社: 经济日报出版社

出版时间: 2004-04

版次: 1

ISBN: 9787801802972

定价: 26.00

装帧: 平装
内容简介：

本书全面详细介绍了各种常用调料的品种、特点、属性及使用方法。

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2972
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