食品专题----1950年8月,天津市维格多利餐厅,特种消费行为"冷食税完税证"特字9404
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制作者:
天津市人民政府税务局
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年代:
1950-08
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制作者:
天津市人民政府税务局
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年代:
1950-08
上书时间2021-04-17
卖家超过10天未登录
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- 品相描述：八品
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1950年8月,天津市人民政府税务局,特种消费行为"冷食税"完税证,特字9404
------加盖" 维格多利新记餐厅" 餐厅名章 ; 对于天津民俗研究具有一定的历史意义和纪念价值.可以装镜框悬挂在餐厅做历史文化传承展示之用.
------ 附带 2张黑白参考图片是从网上找来的, 给买家参考用.
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商品描述：
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1950年8月, 天津市人民政府税务局,特种消费行为"冷食税"完税证,特字9404
在新中国建立初期,税收延续民国的一些税收条目, 在饭店吃饭要收取筳席税,在冷饮行业要收取冷食税,这些都由餐厅代缴,税种单据专门单独开具给消费者.
此为征收冷食类(冷饮类)食品的完税证,
纳税人: 维格多利新记餐厅 ( 西餐厅) ;
用餐金额 : 22500元 ;
纳税金额 : 4500元 ;;
加盖" 维格多利新记餐厅" 餐厅名章 ;
---------------- 附带 2张黑白参考图片是从网上找来的, 给买家参考用---------
-------天津英租界，是英国设在天津的专管租界。它是近代中国七个在华英租界之一，同时也是天津的九国租界中设立最早、发展最繁荣的租界，因与法租界毗邻位于天津紫竹林附近，亦有“紫竹林租界”之称。1923年6月，黎元洪曾宣布将民国政府迁往天津英租界，使这里一度成为中华民国大总统及政府所在地。自1860年起，英国租界在天津存在了八十余年。
在英租界开滦胡同街上有一家维格多利餐厅，维格多利原名叫义顺和，是一家俄式糖果糕点店，较早就闻名于东北地区。1920年，一位白俄罗斯妇女在旧英租界克森士道（今开封道、建设路口）开设吉乐福酒吧，1925年转手售予哈尔滨义顺合糖果公司后，改名为义顺合，天津义顺和的大股东是犹太人（后居美国），但店铺主要委托给山东人齐竹山打理。他们从东北请来俄式餐饮名厨，推出的俄式大菜正宗精致，顾客盈门。义顺和的店面恰好与光陆影院（后北京影院）对面的起士林相邻，彼此竞争很激烈。义顺和后来居上，资金累增。
1938年，新股东在义路金大楼右侧购地兴建大楼，1940年6月7日，维格多利餐厅正式落成，四层大楼（原定七层，现起士林址）宏伟壮观，门前的“Victoria” （维格多利酒吧）的大型霓虹灯彻夜闪烁，其规模在当时的亚洲也是首屈一指的,面积有2800平方米。维格多利一楼是宽敞的大厅，透过临街的落地大玻璃，能够看见义路金花园（Elgin Park）、西面的平安电影院（原天津音乐厅），以及南面先农公司的洋楼。站在二楼环形的餐厅，可以俯视一楼的大厅；三、四楼为豪华公寓，客房多为欧美人和少数中外交际花。在晴朗的夏秋之夜，也可以乘电梯来到顶层的露天餐饮花园，喝上一些饮料，欣赏安谧的天津之夜。
这里菜品正宗，装修豪华，特别是那屋顶花园最浪漫，西菜、咖啡阵阵飘香。每逢星期六和圣诞节，均须预先订座，每份高达六元大洋。1943年，维格多利还推出了经济快餐，一菜一汤6角5分，烤鱼（或烤肉）、红菜汤，外加一杯咖啡，面包自便。如此低廉的价格让许多天津人一饱口福，也推动了西餐文化在天津的发展普及。也正是以维格多利为俄式西餐的发源地，包括红菜汤、大列巴这些俄式吃食陆续走入了天津人的日常生活。此后，维格多利又乘势在梨栈街劝业场和法国球房（今青年宫）附近开设了两家分店。1952年，维格多利并入起士林，继续执掌着天津西餐的旗帜。
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