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杨荣武 编 / 高等教育出版社 / 2012-09 / 平装
售价 ¥ 15.00 1.7折
定价 ¥88.00
品相 九品
上书时间2021-11-07
普通高等教育“十一五”国家级规划教材·普通高等教育精品教材:生物化学原理(第2版)
《普通高等教育“十一五”国家级规划教材·普通高等教育精品教材:生物化学原理(第2版)》和普通高等教育精品教材——《生物化学原理》(第2版)的配套资源。
教师可以选择本资源中与教材配套的四套PPT课件:两套中文;两套英文,英文课件适用于双语教学、中英文课件中各有高级版和初级版两种,初级版涉及的内容是生物化学中较为基础和重要的内容,高级版则在初级版内容的基础上进行扩充,在内容的深度和广度上都有很大提高。课时低于70学时,建议使用初级版;课时约100学时,建议使用高级版。本树还包含教材所列知识点拓展内容、Quiz答案和更多科学故事,可方便学生自主学习,增强学习的趣味性。
杨荣武,生于1956年,南京师范大学理学学士(1986年),中国科学院上海生物化学研究所理学硕士(1993年),南京大学理学博士(2006年),作为访问学者先后赴香港科技大学和美国加利福尼亚大学圣地亚哥分校从事科学研究和教学实践。现任南京大学生命科学学院教授,生物化学课程小组组长。
第一篇结构生物化学结构生物化学内容简介和学习方法第一章氨基酸第一节氨基酸的结构、种类和分类一、蛋白质氨基酸二、非蛋白质氨基酸第二节氨基酸的性质和功能一、氨基酸的性质框1—1生物医药——药物的手性二、氨基酸的功能第三节氨基酸的分离与纯化一、电泳二、层析科学故事——第22种蛋白质氨基酸的发现第二章蛋白质的结构第一节肽的结构一、肽的分类和命名二、肽键的结构与性质三、寡肽的理化性质四、几种天然存在的活性肽框2-1生化点滴——五花八门的蛋白质命名方法第二节蛋白质的结构一、蛋白质的一级结构二、蛋白质的二级结构框2-2生化大师的传奇——感冒期间的感悟三、蛋白质的三级结构四、蛋白质的四级结构第三节蛋白质的折叠历程与结构预测一、蛋白质折叠的基本规律二、蛋白质折叠的历程三、与蛋白质错误折叠相关的疾病四、蛋白质结构的预测第四节蛋白质组及蛋白质组学科学故事——“一级结构决定高级结构”学说的提出第三章蛋白质的功能及其与结构之间的关系第一节蛋白质的功能第二节蛋白质结构与功能之间的关系一、蛋白质结构与功能关系的一般规则二、几类重要的蛋白质的结构与功能框3-1生化应用——蛛丝/蚕丝复合纤维的制备及其应用价值框3-2生化医药——丁酸的妙用第三节蛋白质的功能预测科学故事——一种多功能蛋白质的发现第四章蛋白质的性质、分类及研究方法第一节蛋白质的理化性质第二节蛋白质一级结构的测定一、间接测定法二、直接测定法第三节蛋白质的分离、纯化和分析一、蛋白质纯化的准备工作二、蛋白质纯化的一般注意事项三、蛋白质纯化的常见方法四、蛋白质纯化方案的设计五、蛋白质纯度的测定第四节蛋白质的分类框4-1身边的生物化学——毒也美丽第五节多肽的固相合成科学故事-NGF的发现第五章核苷酸第一节核苷酸的结构与组成一、碱基二、核苷三、核苷酸第二节核苷酸的功能框5-1生化热点——生命系统中的砷可以完全取代磷吗?第六章核酸的结构与功能第一节核酸的分类框6-1生化聚焦-DNA分子一定没有“你”(U)吗?第二节核酸的一级结构第三节核酸的高级结构一、DNA的高级结构框6-2生化探究——“大沟”和“小沟”中的秘密二、RNA的高级结构第四节核酸与蛋白质的相互作用一、DNA与蛋白质的复合体二、RNA与蛋白质的复合体第五节核酸的功能科学故事-DNA双螺旋结构的发现第七章核酸的性质及研究方法第一节核酸的理化性质一、酸碱解离二、变性三、复性和杂交框7-1生化动态——肽核酸的发现及其应用四、核酸的水解第二节核酸研究的技术和方法一、核酸的化学合成二、核酸的分离、纯化和定量第三节核酸一级结构的测定一、DNA-级结构的测定二、RNA-级结构的测定框7-2生化趣事——年度分子和年度突破第八章酶学概论第一节酶的化学本质第二节酶的催化性质框8-1生化趣事——催化动力、生化武器与投弹手甲虫第三节酶的分类和命名一、酶的分类二、酶的命名科学故事——酶化学本质的确定第九章酶动力学第一节影响酶促反应的因素一、酶促反应速率和反应类型二、影响酶促反应速率的因素第二节米氏反应动力学一、米氏方程成立的前提二、米氏方程的推导三、米氏方程的解读和延伸框9-1理论联系实际——甲醇或二甘醇中毒的解毒四、米氏方程的双重性五、米氏方程的线性转换第三节酶抑制剂作用的动力学一、可逆性抑制剂二、不可逆性抑制剂第四节多底物反应动力学一、多底物反应中的一些专门术语二、多底物反应的动力学机制第五节别构酶的动力学一、别构酶的性质二、s形曲线和Hill方程三、Hill作图四、协同性的优点第十章酶的催化机理第一节酶催化机理研究的主要方法第二节过渡态稳定学说一、过渡态稳定学说二、支持过渡态稳定学说的证据……第二篇代谢生物化学第三篇分子生物化学主要参考书目推荐网站本书常见英文缩写
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开播时间:09月02日 10:30