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唐家路 、 王拓 著 / 中国社会出版社 / 2010-04 / 平装
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上书时间2026-10-03
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饮食器用
一个人从胎中孕育直到死去,甚至到死去很久很久,都始终处于民俗的环境中。民俗像空气一样是人们须臾不能离开的。对于民众社会来说民俗又是沟通情感的纽带,是彼此认同的标志,是规范行为的准绳,是维系群体团结的黏合剂,是世世代代锤炼和传承的文化传统。
刘魁立,著名民俗学家,民间文艺学家,哲学博士(俄罗斯),研究员、教授、博导,中国社会科学院荣誉学部委员,中国民俗学会理事长。
张旭,毕业于北京师范中文系,曾任《群众文化》、《文化月刊》主编,现为文化部社会文化图书馆司(非物质文化遗产司)司长。
唐家路,艺术学博士.教授,山东工艺美术学院研究生处处长、学报《设汁艺术》执行主编。山东省有突出贡献的中青年々家,山东省德艺双馨优秀中青年殳艺家。
王拓,山东工艺美术学院硕士研究生,发表论文5篇,设计作品获第七届全国体育美展优秀奖,第十一届全运会火炬人嗣奖,参与火炬传递圣火台没汁等。
第一章饮食器用意悠远饮食具源流艺匠饮食具饮食具礼仪第二章煮酒烹茶待客来饮酒识器品茗看盏粗茶白水第三章人间烟火锅灶始炊烟不断垒土为灶支锅造饭第四章进退饮食共溢彩勺箸取食盛食送饭第五章碾米磨面巧果模碾米磨面糖饼果模参考文献后记
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30