酒店营销部经理管理手册 酒店管理 薛永刚 葛文全
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作者:
薛永刚 葛文全
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出版社:
中国时代经济出版社
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ISBN:
9787511906694
-
出版时间:
2011-08
-
版次:
1
-
装帧:
平装
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开本:
16开
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页数:
188页
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字数:
230千字
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作者:
薛永刚 葛文全
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出版社:
中国时代经济出版社
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ISBN:
9787511906694
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出版时间:
2011-08
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版次:
1
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装帧:
平装
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开本:
16开
-
页数:
188页
-
字数:
230千字
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￥29.80
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上书时间2024-03-07
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目录：
导读 业导向的岗位培训
一、何谓业导向
二、部门经理来自哪里
三、为何需要业培训
四、业导向学内容
部分 岗位须知
须知01 岗位职责
一、制订本部门工作计划
二、组织和实施
三、检查各项工作
四、组织并参加各项会议
五、对客人意见的处理
六、结、评估与调整
七、直接对副经理负责
八、与其他部门协调
须知02 岗位要求
一、素质
二、能力
三、专业管理知识
四、及时了解新规定
五、相关知识
第二部分 管理常识
常识01 有效
一、营销部经理是者
二、成功者的特征
三、能力培养
常识02 有效授权
一、哪些工作可以授权
二、授权要素构成
三、授权误区
四、有效授权
常识03 指示与汇报
一、听上级的指示
二、给员工下指示
三、向上级汇报工作
四、听取员工的汇报
常识04 有效沟通
一、什么是沟通
二、沟通的方
三、有效沟通的障碍
四、特殊的沟通技能：倾听
五、沟通中的反馈技术
六、主动沟通的时机与内容
第三部分 管理技能
技能01 制度化管理
一、制度化管理的好处
二、管理制度的范围
三、管理制度的内容
四、管理制度设计虑的因素
五、管理制度的有效执行
六、管理制度范本
技能02 表格化管理
一、表格和报表的作用
二、常用表格和报表
三、表单管理
技能03 早会管理
一、早会工作重点
二、理出早会的要点
三、早会评估
四、早会落实跟进
技能04 营销规划管理
一、市场调查
二、营销市场分析
三、酒店营销组合
四、营销预算
五、制定与执行营销规划
技能05 营销方式管理
一、广告营销
二、网络营销
三、人员营销
四、电话营销
五、直接通信营销
六、会员制营销
技能06 订房管理
一、客房销售控制
二、订房预测
三、订房分析
四、订房作业查核
技能07 会议营销管理
一、会议市场营销的益处
二、会议市场目标
三、会议市场经营要求
四、会议市场营销的策略
五、会议营销实际作步骤
技能08 宴会营销管理
一、制定宴会营销工作规程
二、宴会销售服务质量控制
三、年终团拜及春酒促销
四、中、西式情人节促销
五、母亲节及父亲节促销
六、节促销
七、端午节促销
八、谢师宴促销
九、中秋促销活动
十、圣诞节促销
十一、除夕年夜饭
十二、火锅宴会促销
技能09 营销控制
一、营销控制内容与步骤
二、年度营销计划控制
三、营销效率控制
四、业绩评价与控制
技能测试
参书目
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间：09月02日 10:30
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