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  • 畜产品加工 轻纺 徐衍胜,赵象忠主编
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畜产品加工 轻纺 徐衍胜,赵象忠主编

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  • 作者: 
  • 出版社:    中国农业出版社
  • ISBN:    9787109220379
  • 出版时间: 
  • 装帧:    其他
  • 开本:    16
  • 页数:    253页
  • 出版时间: 
  • 装帧:  其他
  • 开本:  16
  • 页数:  253页

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    • 商品分类:
      自然科学
      货号:
      726_9787109220379
      品相描述:全新
      正版特价新书
      商品描述:
      内容简介:

      本书共分3大部分20个项目62个任务 主要包括畜禽的屠宰与分割、原料的检验与验收、肉的贮藏与保鲜、腌腊制品加工、肠类制品加工、干肉制品加工、西式肉制品加工等。

      配送说明

      ...

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