2010最新中国绿色食品标准（上下册）附光盘 含发票
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出版时间:
2011-01
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装帧:
精装
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开本:
大16开
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ISBN:
9787109153042
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出版时间:
2011-01
售价
￥
200.00
5.6折
定价
￥360.00
品相
九五品
上书时间2011-07-03
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商品描述：
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绿色食品事业创立以来，在党中央、国务院的关怀下，在农业部的领导下，在地方各级政府和农业部门的积极推动下，经过20年的发展，取得了显著成效。目前，绿色食品已经成为在国内外具有较高知名度和公信力的优质农产品精品品牌，成为农产品质量安全工作的一个重要抓手，在深化农业产业结构战略性调整、提高我国农业标准化生产和农产品质量安全水平、促进农业增效农民增收方面发挥了重要的带动作用。 绿色食品标准体系是支撑绿色食品事业持续健康发展最为重要的技术基础。经过20年的探索和实践，我们立足精品定位，瞄准国际先进水平，按照“安全与优质相结合、先进性与实用性相结合”的原则，注重落实“从土地到餐桌”全程质量控制的理念，建立了一套定位准确、结构合理、特色鲜明的标准体系，包括：产地环境质量标准、生产过程标准、产品质量标准和包装贮运标准四个组成部分，对绿色食品生产的产前、产中和产后各生产环节进行规范。截至2010年，农业部累计发布绿色食品标准164项，现行有效使用的标准117项(其中，基础通则类标准15项，产品标准102项)。这些标准的颁布实施，为保证绿色食品产品质量打下了基础，为产品认证和管理工作提供了依据，为促进绿色食品事业持续健康发展发挥了不可替代的作用。 为了进一步面向全社会做好绿色食品标准的宣传推广工作，同时，便于整个绿色食品工作体系开展认证与管理工作，中国绿色食品发展中心决定在《绿色食品标准汇编》(2006年版)的基础上，增加2006—2010年农业部新颁布的标准，剔除原版本中已经停止使用的旧标准，按原书框架结构编撰新的汇编(分上、下两册)。 本书适用于政府有关部门、农业生产和食品加工企业、食品科研、质量认证机构以及环境和产品监测单位，亦可供大专院校相关师生研究参考。本书在编撰过程中，本着尊重原著的原则，除明显差错外，对于原文中所用计量单位、符号和编写体例均未作改动。对于汇编中发布较早的标准，我们将陆续进行修订，并根据事业发展需求继续制定和发布新的标准，望广大读者随时关注新标准的发布信息。 绿色食品标准体系建设凝聚了广大专家学者的智慧和心血，本汇编的出版发行得到了中国农业出版社的大力支持，在此一并表示衷心的感谢!前言第一部分绿色食品产地环境标准 NY／T 391—2000绿色食品产地环境技术条件…………………………………………3 NY／T 1054—2006绿色食品 产地环境调查、监测与评价导则……………………………9第二部分绿色食品生产技术标准 NY／T 392 2000绿色食品 食品添加剂使用准则…………………………………………2l NY／T 393—2000绿色食品农药使用准则………………………………………………27 NY／T 394 2000绿色食品 肥料使用准则………………………………………………32 NY／T 471—2010绿色食品 畜禽饲料及饲料添加剂使用准则……………………………39 NY／T 472—2006绿色食品 兽药使用准则………………………………………………45 NY／T 473—2001 绿色食品 动物卫生准则………………………………………………51 NY／T 755—2003绿色食品渔药使用准则………………………………………………81 NY／T 1891—2010绿色食品 海洋捕捞水产品生产管理规范……………………………89 NY／T 1892 20lo绿色食品 畜禽饲养防疫准则…………………………………………95第三部分绿色食品产品标准 NY／T 273—2002绿色食品 啤酒………………………………………………………103 NY／T 274 2004绿色食品 葡萄酒……………………………………………………117 NY／T 285—2003绿色食品 豆类………………………………………………………125 NY／T 288—2002绿色食品 茶叶………………………………………………………]33 NY／T 289—1995绿色食品 咖啡粉……………………………………………………139 NY／T 418—2007绿色食品 玉米及玉米制品……………………………………………145 NY／T 419—2007绿色食品 大米………………………………………………………]53 NY／T 420一200c—l绿色食品 花生及制品…………………………………………………163 NY／T 421—2000绿色食品小麦粉……………………………………………………175 NY／T 422 2006绿色食品 食用糖……………………………………………………183 NY／T 426—2000绿色食品 柑桔………………………………………………………200 NY／T 427—2007绿色食品西甜瓜……………………………………………………205 NY／T 429—200()绿色食品 黑打瓜籽…………………………………………………212 NY／T 430—2000绿色食品食用红花籽油………………………………………………219 NY／T 43l一2009绿色食品果(蔬)酱…………………………………………………227 NY／T 432 2000绿色食品 白酒………………………………………………………234 NY／T 433～2000绿色食品植物蛋白饮料………………………………………………239 NY／T 434—2007绿色食品果蔬汁饮料…………………………………………………245 NY／T 435 20()o绿色食品水果、蔬菜脆片……………………………………………253 NY／T 436 20()9 绿色食品 蜜饯………………………………………………………257 NY／T 437 200()绿色食品 酱腌菜………………………………………………………265 NY／T 654 2002绿色食品 白菜类蔬菜…………………………………………………273 NY／T 655 2002绿色食品 茄果类蔬菜…………………………………………………281 NY／T 657 2007绿色食品 乳制品……………………………………………………289 NY／T 743 2003绿色食品 绿叶类蔬菜…………………………………………………303 NY／T 744 2003绿色食品 葱蒜类蔬菜…………………………………………………309 NY／T 745—2003绿色食品根菜类蔬菜…………………………………………………317 NY／T 746 2003绿色食品 甘蓝类蔬菜…………………………………………………32,5 NY／T 747 2003绿色食品 瓜类蔬菜…………………………………………………333 NY／T 748 2003绿色食品 豆类蔬菜…………………………………………………341 NY／T 749—2003绿色食品 食用菌……………………………………………………349 NY／T 750—2003绿色食品热带、亚热带水果…………………………………………357 NY／T 751—2007绿色食品食用植物油…………………………………………………367 NY／T 752—2003绿色食品 蜂产品……………………………………………………373 NY／T 753—2003绿色食品禽肉………………………………………………………383 NY／T 754 2003绿色食品 蛋及蛋制品…………………………………………………391 NY／T 840一2004绿色食品 虾…………………………………………………………401 NY／T 841—2004绿色食品 蟹…………………………………………………………z109 NY／T 842—2004绿色食品 鱼…………………………………………………………417 NY／T 843—2009绿色食品 肉及肉制品…………………………………………………427 NY／T 844—2010绿色食品 温带水果…………………………………………………439 NY／T 891—2004绿色食品 大麦………………………………………………………447 NY／T 892 2004绿色食品 燕麦………………………………………………………455 NY／T 893—2004绿色食品粟米………………………………………………………463 NY／T 894—2004绿色食品 荞麦………………………………………………………471 NY／T 895 2004绿色食品 高粱…………………………………………………………477 NY／T 897—2004绿色食品 黄酒………………………………………………………185 NY／T 898 2004绿色食品含乳饮料…………………………………………………493 NY／T 899—2004绿色食品冷冻饮品…………………………………………………-501 NY／T 900 2007绿色食品 发酵调味品…………………………………………………511 NY／T 901—2004绿色食品 香辛料……………………………………………………519 NY／T 902—2004 绿色食品 瓜子………………………………………………………527 NY／T 1039 2006绿色食品 淀粉及淀粉制品…………………………………………535 NY／T 1040一2006绿色食品食用盐……………………………………………………-543 NY／T 1041—2010绿色食品 干果………………………………………………………549 NY／T 1042—2006绿色食品 坚果………………………………………………………557 NY／T 1043—2006绿色食品人参和西洋参……………………………………………563 NY／T 1044—2007绿色食品藕及其制品………………………………………………57l NY／T 1045 2006绿色食品 脱水蔬菜…………………………………………………577 NY／T 1046—2006绿色食品 焙烤食品…………………………………………………583 NY／T 1047 2006绿色食品水果、蔬菜罐头…………………………………………“591 NY／T 1048～2006绿色食品 笋及笋制品………………………………………………599 NY／T 1049—2006绿色食品薯芋类蔬菜………………………………………………61l NY／T 105()一2006绿色食品龟鳖类……………………………………………………6]7 NY／T 1051—2006绿色食品 枸杞………………………………………………………625 NY／T 1052—2006绿色食品 豆制品……………………………………………………633 NY／T 1053—20()6绿色食品 味精………………………………………………………64] NY／T 1323 2007绿色食品 固体饮料…………………………………………………649 NY／T 1324～2007绿色食品 芥菜类蔬菜………………………………………………655 NY／T 1325—2007绿色食品 芽苗类蔬菜………………………………………………6 6】 NY／T 1326 20()7绿色食品 多年生蔬菜………………………………………………667 NY／T 1327 2007绿色食品 鱼糜制品…………………………………………………673 NY／T 1328～2007绿色食品鱼罐头……………………………………………………681 NY／T 1329—2007绿色食品 海水贝……………………………………………………689 NY／T 1330—2007绿色食品方便主食品………………………………………………697 NY／T 1405—20()7绿色食品 水生类蔬菜………………………………………………705 NY／T 1406—2007绿色食品速冻蔬菜…………………………………………………7】] NY／T 1407—2007绿色食品 速冻预包装面米食品………………………………………717 NY／T 1506 20()7绿色食品食用花卉…………………………………………………725 NY／T 1507～2007绿色食品 山野菜……………………………………………………73] NY／T 1508 20()7绿色食品果酒………………………………………………………739 NY／T 1509—2007绿色食品 芝麻及其制品……………………………………………745 NY／T 1510 2007绿色食品 麦类制品…………………………………………………，753 NY／T 1511—2007绿色食品 膨化食品…………………………………………………76] NY／T 1512—20()7绿色食品 生面食、米粉制品…………………………………………769 NY／T 1513—20()7绿色食品 畜禽可食用副产品…………………………………………775 NY／T 1514—2007绿色食品海参及制品………………………………………………783 NY／T 1515—2007绿色食品海蜇及制品………………………………………………79】 NY／T 1516—2007绿色食品蛙类及制品………………………………………………799 NY／T 1709—2009绿色食品 藻类及其制品……………………………………………807 NY／T 1710—2009绿色食品水产调味品………………………………………………8]5 NY／T 1711—2009 绿色食品 辣椒制品…………………………………………………823 NY／T 1712—2009绿色食品 干制水产品………………………………………………83】 NY／T 1713—2009绿色食品茶饮料……………………………………………………839 NY／T 1714—2009绿色食品婴幼儿谷粉………………………………………………847 NY／T 1884—2010绿色食品果蔬粉……………………………………………………855 NY／T 1885 2010绿色食品米酒………………………………………………………863 NY／T 1886 2010绿色食品 复合调味料………………………………………………87] NY／T 1887—2010绿色食品 乳清制品…………………………………………………88】 NY／T 1888—2010绿色食品 软体动物休闲食品…………………………………………887 NY／T 1889—2010绿色食品烘炒食品…………………………………………………895 NY／T 1890—2010绿色食品蒸制类糕点………………………………………………903第四部分绿色食品包装、贮运标准 NY／T 658—2002绿色食品包装通用准则………………………………………………91 3 NY／T 1056—2006绿色食品贮藏运输准则……………………………………………921第五部分其他标准 NY／T 896—2004绿色食品产品抽样准则………………………………………………927 NY／T 1055 2006绿色食品产品检验规则……………………………………………9
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