未读消息消息

店铺

我的订单收藏商品

拍卖

拍卖交易我的竞拍收藏拍品

我的好友资金账户

客服 |

帮助中心 9:00-20:30 在线留言

客服电话

010-89648155

服务时间

客服咨询 08:00-21:00

纠纷处理

09:00-12:30

13:30-18:00

图书审核 09:00-18:00

监督与建议

请选择

手机孔网

成功加入购物车

去购物车结算 X

阿凯图书

商品分类

孔网分类

图书

教材教辅考试(20) 文学(6) 计算机与互联网(4) 工程技术(3) 生活(2) 小说(2) 自然科学(2) 综合性图书(2) 语言文字(2) 艺术(1) 教育(1)

店铺首页全部商品最新上架店主推荐珍本图书优惠特价动态

手机逛本店

微信扫码访问

图文详情

饮食文化

举报

马向青；于钊 / 武汉理工大学出版社 / 2023-07 / 其他

售价 10.86 2.9折

定价￥38.00

品相 八五品

优惠

发货

承诺48小时内发货

运费

本店暂时无法向该地区发货

延迟发货说明

时间：

说明：

上书时间2025-10-18

数量: 仅1件在售，欲购从速

立即购买加入购物车收藏

卖家超过10天未登录

阿凯图书

店铺等级

资质认证

90天平均

成功完成

好评率

发货时间

店主

联系

在线交谈离线留言

进店逛逛收藏店铺

商品详情
店铺评价

立即购买加入购物车收藏

手机购买

微信扫码访问

图书条目信息
图书 > 综合性图书
饮食文化
作者: 马向青；于钊

出版社: 武汉理工大学出版社

出版时间: 2023-07

版次: 3

ISBN: 9787562968252

定价: 38.00

装帧: 其他

开本: 其他

页数: 224页

字数: 378千字
内容简介：

本书涉及饮食观念、民情风俗、物产原料、烹调技术、饮食器具、饮食礼仪、食疗养生及有关的人物轶闻、文献典籍、历史掌故等诸多方面的知识，特别是对中国饮食文化中的重要组成部分——食俗文化、酒文化、茶文化等进行了系统而科学的介绍。本书内容全面、系统，吸收了国内外近期新研究成果，力求反映近期新研究动态。此外，本书突出案例教学的特点，增强了教材的生动性，以期提高学生的学习兴趣。
本书可作为高职高专食品类和餐饮类相关专业的教学用书，也可作为从事中国文化研究的学者以及食品加工、食品营养与卫生企业的生产技术人员、管理人员的参考用书。

目录：

br/>本书涉及饮食观念、民情风俗、物产原料、烹调技术、饮食器具、饮食礼仪、食疗养生及有关的人物轶闻、文献典籍、历史掌故等诸多方面的知识, 特别是对中国饮食文化中的重要组成部分--食俗文化、酒文化、茶文化等进行了系统而科学的介绍。

展开全部
货号：

3
- 图2
- 图3
配送说明

...
相似商品
为你推荐

孔网分类

图书

孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

即将开播，去预约

直播中，去观看