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张智清 编 / 电子工业出版社 / 2008-06 / 平装
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品相 九品
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上书时间2025-12-14
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全国高等职业教育规划教材·市场营销专业:商品学基础
本版《商品学基础》在第1版的基础上进行修订,全面反映商品学所涉及的最新商品知识。第1~8章系统介绍商品学的基础理论知识,包括商品学概论、商品质量、标准、检验、分类、包装、养护,以及商品与环境和自然八部分内容:第9~12章是商品学分论的内容,主要包括工业品、服装、食品、家用电器等商品的应用性知识和技能。本版教材内容更加丰富,选用大量案例,贴近现实生活和商品经营实践,实用性强。
本教材适合高职高专院校市场营销专业、经济类专业及其他专业使用,也可作为工商企业从事商品经营管理、市场营销的在职人员,以及普通消费者的自学、培训教材或丰富商品知识的参考读物。
第1章绪论1.1商品的概念及构成1.1.1商品和商品经济1.1.2商品的两个基本属性1.1.3商品的构成1.2商品学的研究对象和内容1.2.1商品学的研究对象1.2.2商品学的研究内容1.2.3商品学与其他相关学科的关系.1.2.4商品学的研究任务1.2.5商品学的研究方法1.3商品学发展简介l.3.1现代商品学的发展历史1.3.2现代商品学的现状本章小结关键术语实训项目复习思考题第2章商品质量2.1商品质量的概念2.1.1商品质量的概念2.1.2商品质量的性质2.2商品质量的基本要求2.2.1纺织品质量的基本要求2.2.2食品质量的基本要求2.2.3日用工业品质量的基本要求2.2.4出口商品质量的基本要求2.2.5进口商品质量的基本要求2.3影响商品质量的因素2.3.1影响商品质量的内部因素2.3.2影响商品质量的外部因素2.4伪劣商品2.4.1伪劣商品的概念和范围2.4.2伪劣商品的特征2.4.3伪劣商品的危害2.4.4伪劣商品的打击和防范2.4.5伪劣商品的识别本章小结关键术语实训项目复习思考题第3章商品标准3.1标准3.1.1标准的概念和含义3.1.2标准的分类3.2商品标准3.2.1商品标准的概念与分类3.2.2商品标准的级别与代号3.2.3商品标准的基本内容3.3标准化和商品标准化3.3.1标准化3.3.2商品标准化3.3.3采用国际标准和国外先进标准的原则3.4商品质量监督与质量认证3.4.1商品质量监督3.4.2产品质量认证3.4.3质量体系认证及其他认证本章小结关键术语实训项目复习思考题第4章商品检验4.1商品检验的概念、类别和依据4.1.1商晶检验的概念4.1.2商品检验的类别4.1.3商品检验的依据4.2商品检验的程序和内容4.2.1商品检验的程序4.2.2商品检验的内容4.3商品检验的方法4.3.1感官检验法4.3.2理化检验法4.4商品抽样方法……第5章商品分类第6章商品包装第7章商品养护第8章商品与环境和资源第9章日用工业品商品第10章服装第11章食品第12章家用电器商品参考文献
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开播时间:09月02日 10:30