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  • 学西式面点制作の流行糕点
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学西式面点制作の流行糕点

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  • 作者: 
  • 出版社:    中原农民出版社
  • ISBN:    9787807394075
  • 出版时间: 
  • 版次:    1
  • 印刷时间:    2009-03
  • 装帧:    平装
  • 开本:    16开
  • 页数:    183页
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 印刷时间:  2009-03
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开
  • 页数:  183页

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    • 商品分类:
      社会文化
      商品描述:
      本书介绍了烘焙食品常识、西式面点的制作工艺及蛋糕装饰。分为基本知识与基本技法和蛋糕装饰两部分,包括:了解烘焙食品、西式面点的制作工艺、蛋糕装饰技法、流行与经典蛋糕的制作等内容。

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