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  • 看人下菜碟儿:名菜典故十二讲
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看人下菜碟儿:名菜典故十二讲

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  • 装帧:    平装
  • 开本:    32开
  • 纸张:    胶版纸
  • 页数:    209页
  • 字数:    60千字
  • 版次:  1
  • 装帧:  平装
  • 开本:  32开
  • 纸张:  胶版纸
  • 页数:  209页
  • 字数:  60千字

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    • 商品分类:
      历史
      货号:
      1
      商品描述:
      内容简介:
        《看人下菜碟儿:名菜典故十二讲》介绍了,这十二堂美食实践课,使我深深地感到,历史和国学是可以“美味”的,而不应是“不食人问烟火”的书斋之学。它们能真实地融入到我们的日常生活里,甚至体现在我们的餐桌上。
        历史也好,国学也罢,对中国人来说,它应该是鲜活的,是融入生活的,是刻在骨子里的。在流水般的日子里传递传统,在平平淡淡里品味学问。历史和国学对中国人来说,理应更像一种面对生活的态度。我们在生活中感受历史和国学的宽度与深邃,在历史和国学中悟到生活的美好与意义。
      作者简介:
        阿布老师,原名许福德
        上海外国语大学附属外国语学校语文老师
        教学中倡导文史结合,德智并举,全面融入国学内容,包罗万象、通达博雅,既有知识性,又具趣味性。在学校师生中留下了“为人不识老阿布,纵称学霸不算数”的传说。因其讲课深入浅出、妙趣横生,阿布老师连续两年受邀为中福会托儿所、乌鲁木齐南路幼儿园作师资培训。
        
        林老师,原名林琪
        二级营养师
        她在日本生活多年,热爱烹饪、烘焙,喜欢钻研各种烹饪技巧,往往就地取材,化简单为神奇。美食于她是创造。她是国内食育di一人,首次将“烹饪料理技能”这一创新课程引入世界外国语小学,又连续两年为中福会托儿所、乌鲁木齐南路幼儿园作师资培训,在孩子的心中种下一颗“生活美学”的种子,授人以渔,赠人以玫瑰。教学于她是乐趣。她是“一条”视频美食栏目的长期嘉宾,同时也是【生活课堂】的创始人,通过线上线下的互动,将美食文化与生活美学播撒于更广阔的天地。传播于她是责任。
      目录:
      01  比干与空心菜
      02  专诸与松鼠鳜鱼
      03  西施与西施舌
      04  屈原与粽子
      05  项羽与炒杂烩
      06  李白与太白鸭
      07  杨玉环与贵妃鸡
      08  寇准与水晶饼
      09  苏轼与东坡肉
      1O  沈万三与万三蹄
      11  郑板桥与菜豆腐鸡
      12  胡雪岩与明目鱼米

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