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食物妙用系列丛书：妙用香菇治百病

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作者: 人民军医出版社
出版社: 人民军医出版社
ISBN: 9787509159293
出版时间: 2013-01

版次: 1
装帧: 平装
页数: 126页

作者: 人民军医出版社
出版社: 人民军医出版社
ISBN: 9787509159293

出版时间: 2013-01
版次: 1

装帧: 平装
页数: 126页

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目录
上篇香菇妙用纵橫谈
香菇的美丽传说——香菇原来叫"香姑
"食菇成仙"的美丽传说
源远流长话香菇
药食俱佳话香菇
香菇是感冒的"克星"
香菇健胃，补而不腻
香菇保肝抗肝炎
香菇对付"三高"有功力
常食香菇防癌抗癌
……

内容介绍
　　香菇是古今中外极为名贵的食用菌，是"四大素山珍"之一。在蘑菇这个大家庭中，香菇无疑是其中的佼佼者，因其营养丰富，药用功效显著，被视为"保健食品"，又有"菇中之秀"和"菌中之王"之美誉。
香菇是药食俱佳之品。高雅之堂，可与海珍鱼翅争味；茅舍竹篱，可与鱼肉百蔬争鲜。香菇是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜，也是一种具有奇妙药效的药物，能降低血脂，调节血压，防治心血管疾病和病毒感染性疾病，又能防癌抗癌，因而被人们誉为"有百利而无一害"的食品。民谚说得好："宁可食无肉，不可食无菇"。作为药用，中医学认为香菇有治风活血，化瘀理气，益胃助食，理小便不禁，促小儿麻疹透发，以及护肤、美容、健脑等奇妙功效。无怪乎我们袓先很早就说，常吃香菇能"强筋骨，好颜色。"
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