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包子的制作方法和配料教学书籍译林生活馆：包子（第7版）

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作者: 金华著
出版社: 译林出版社
ISBN: 9787544732000
出版时间: 2012-09
版次: 7

印刷时间: 2012-09
印数: 1千册
装帧: 平装
开本: 16开
页数: 60页

作者: 金华著
出版社: 译林出版社
ISBN: 9787544732000
出版时间: 2012-09

版次: 7
印刷时间: 2012-09
印数: 1千册

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综合性图书

商品描述：

外形精致的双桃夹、荷叶夹、蝴蝶卷，甜蜜温馨的莲蓉包、枣蓉包、奶黄包、椰黄包，具有诗情画意的宝通寺素包、松月楼素包……只要掌握窍门，你也能品尝到出自面点特级技师之手的各式包子！

发酵面团的制作
　　馒头·花卷
　　刀切馒头
　　双色馒头
　　高桩馒头
　　双桃夹
　　荷叶夹
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　　银丝卷
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　　爪卷
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　　包子的包法
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