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钱以斌 著 / 上海科学普及出版社 / 2003-04 / 平装
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上书时间2021-12-25
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钱以斌,中菜高级技师。中国烹饪协会会员、上海市烹饪协会会员。 上海谷泰饭店行政总厨,上海海上人家酒楼行政总厨。《东方美食》、《中国食品》杂志社驻上海编辑、记者。 第一届东方美食国际大奖赛获得金牌,第三届烹饪艺术大赛中式烹饪获得金奖,第四届中国
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开播时间:09月02日 10:30