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生活品味编辑部 编 / 中国纺织出版社 / 2005-01 / 平装
售价 ¥ 30.00
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上书时间2021-12-25
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煎饼·葱油饼
煎饼是十分传统的小吃,听到饼皮在油锅滋滋作响的声音,伴随着青莸与面皮相乘的阵阵香气,让人忍不住要大啖一口。许多餐馆的饼类之所以大受欢迎,与制作简单方便、口味变化多端分不开。饼可以当早餐、午茶、宵夜点心,也是取代正餐的另一种选择,其次它可薄可厚,入口油润松软,葱香浓郁,既解嘴馋又能吃饱,也是大受欢迎的主要原因。
Part1煎饼家庭大集合自己动手做煎饼最受欢迎的家常饼芝麻抓饼古早味葱饼一口贴基隆厚片葱油饼罗汉蛋饼时蔬煎蛋饼养生山药葱油饼港式腊味葱油饼硬枪饼葱味大锅饼甜味葡萄锅饼咸味芝麻锅饼早餐宵夜的最爱虾蓉薄饼萝卜丝薄饼咖喱牛肉蛋饼卷火腿蛋煎饼雪菜鸡肉薄馅饼韭菜虾米盒子洋葱培根蛋饼荷叶饼京酱肉丝夹饼合菜戴帽夹饼牛肉大饼韭黄牛肉夹饼卤香润饼豆沙饼Part2非学不可的煎饼技法水调面类煎饼发面类煎饼烫面类煎饼酥炸类煎饼米粉类煎饼简易面糊饼Part3变化无穷的葱油饼Part4异国风味饼
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开播时间:09月02日 10:30