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家乐福标准化运营管理手法陈广著经济科学出版社

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陈广著 / 经济科学出版社 / 2006-01 / 平装

售价 5.80 1.5折

定价￥39.80

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图书 > 管理
家乐福：标准化运营管理手法
作者: 陈广著

出版社: 经济科学出版社

出版时间: 2006-01

版次: 1

ISBN: 9787505852792

定价: 39.80

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

页数: 370页

字数: 300千字

丛书: 中国零售企业网文库
内容简介：

零售行业历来都是竞争最为激烈的行业。如何寻求有效的零售运营管理方法，提升核心竞争力成为了众多本土零售企业的惟一选择，而向超级零售巨头学习仍是当前有效且不可缺少的途径。
将近两年的时间内，家乐福依然在中国快速发展。到目前为止，家乐福在中国已经有64家分店，其规模仍在不断扩大中。
《家乐福标准化营运管理》以明晰的脉络，简洁的文字讲述了家乐福店址选择、卖场设计、商品陈列、自有品牌管理、生鲜管理以及防损管理和采购管理、顾客服务管理，这些都是家乐福核心竞争力的有力保障，特别是家乐福“卖场设计和生鲜管理”是业内众所周知的强项，这也是家乐福在中国展开与沃尔玛竞争的资本。本书还配以大量图片和培训幻灯片，能给读者带来全方位的视觉感受。

目录：

1家乐福自有品牌
关键词点击
自有品牌历程
自有品牌开发
自有品牌管理
链接1：家乐福全部自有品牌统计
链接2：零售商自有品牌开发概览
专题：超市如何开发自有品牌
案例：沃尔玛的自有品牌策略
2家乐福生鲜管理
关键词点击
生鲜食品采购
生鲜食品陈列
生鲜损耗控制
生鲜库存管理
生鲜品质体系
链接：家乐福生鲜质量与卫生保证
专题1：超市生鲜采购六大定价策略
专题2：超市生鲜主管的岗位职责
3宛膛福防损系统
关键词点击
全员防损
防损设备
专题1：超市损耗的主要原因
专题2：防损员的岗位职责
4家乐福供应商管控
关键词点击
供应商选择
供应商考核
供应商控制
ECR管理模式
链接1：家乐福部分进场场一览表
链接2：供应商该如何接近家乐福
专题：供应商管理的原则和内容
5家乐福促销方式
关键词点击
主题促销
DM促销
……
6家乐福商品陈列
7家乐福价格策略
8家乐福员工培训
9家乐福全球采购
10家乐福顾客服务
11家乐福大卖场
12冠军店&折扣店
附录一：家乐福各业态品牌一览
附录二：家乐福店铺统计数据
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货号：

9787505852792
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