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李建成 著 / 中国农业出版社 / 2011-11 / 平装
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中国粮食文化概说
《中国粮食文化概说》提出并阐述了粮食文化的概念、特征、构成要素及结构形式。以文化学理论构架为纬,以粮食文化史为经,将粮食文化置于中华文化的总体格局中,从物质、行为、制度、精神四个层面进行全面考察,多角度地展示了中国粮食文化的精粹。按照马克思主义唯物史观,从社会政治和经济的发展变化中去追寻分析粮食文化的演进历程,探索粮食文化自身的规律与特点,形成了较为完整的粮食文化知识体系。《中国粮食文化概说》图文并茂,雅俗共赏,融理论性、知识性和趣味性为一体。
累土不辍丘山崇成粮食文化机理篇第一章文化释义一、文化概念界定二、文化的构成要素三、文化的结构形式第二章粮食文化的概念与特征一、人文性二、社会性三、地域性四、历史性五、多元性第三章粮食文化的结构形式一、粮食物质文化二、粮食行为文化三、粮食制度文化四、粮食精神文化第四章学习研究粮食文化的意义一、实现粮食文化自觉二、促进粮食文化整合三、推动粮食文化演进四、提升粮食文化实力粮食物质文化篇第五章粮食种植一、中华民族培育的粟、黍、菽与稻二、从非洲、西亚传人的高粱、小麦与豌豆三、来自中、南美洲的玉米、甘薯和马铃薯第六章粮食贸易一、谷物货币二、白圭的谷物贸易三、魏晋南北朝及唐宋时的“和籴”四、宋代“人中”的粮食贸易五、清代对外粮食贸易六、近代江南“四大米市”七、粮食统购统销八、粮食集贸市场九、粮油超市与连锁商店十、粮食批发市场十一、粮食的“买空”与“卖空”十二、粮食国际贸易十三、网上流通的粮食第七章粮食储藏……粮食行文文化篇粮食制度文化篇粮食精神文化篇参考文献后记
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图2
图3
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开播时间:09月02日 10:30