成功加入购物车
杨清 、 冯颖平 著 / 红旗出版社 / 2016-06 / 平装
售价 ¥ 32.00 4.7折
定价 ¥68.00
品相 九品
优惠 满包邮
延迟发货说明
上书时间2022-09-21
卖家超过10天未登录
食美杭州
《食美杭州》通篇以“千年流芳”作为首章,用一个个鲜活的人物与美食的渊源,或浓墨重彩或轻描淡写地道出了杭州经典菜式背后的典故。以“岁月静好”为次章,用二十四节令菜,展示巧妇们因循时节的变化,创造出健康美味的食谱。以“市井美味”为三章,从百多道历年甄选的杭州名菜中,再择选当下受食客热捧的十六道名菜,汇聚了城市的美好、山水的自在、文化的延续。以“阖家雅宴”为终章,述当年经典,探今日民俗,谱发展之歌。
一、千年留芳:千年等一回,不变在味蕾01 苏小小镜楼情会02 大运河饮食03 钱王宴会宋使04 佛国素宴05 苏东坡与东坡肉06 林洪与《山家清供》07 赵构秦桧宴会清河王府08 岳飞中秋家宴09 南宋点心10 于谦端午闻教11 张岱品茶的茶食12 李渔与杭州美食13 康熙南巡与杭州饮食14 乾隆与龙井茶、杭州菜15 俞樾师生会饮16 龚白珍诗友宴会17 满汉全席18 袁枚《随园食单》19 西溪菜二、岁月静好:二十四节气,养生在味蕾01 立春02 雨水03 惊蛰04 春分05 清明06 谷雨07 立夏08 小满09 芒种10 夏至11 小暑12 大暑13 立秋14 处暑15 白露16 秋分17 寒露18 霜降19 立冬20 小雪21 大雪22 冬至23 小寒24 大寒三、市井美味:本真最美味,从来坊间寻01 东坡肉02 西湖醋鱼03 钱江肉丝04 油焖春笋05 火腿蚕豆06 西湖莼菜汤07 龙井虾仁08 春笋步鱼09 荷叶粉蒸肉10 栗子冬菇11 鱼头豆腐12 铁板鲈鱼13 笋干老鸭煲14 叫花童鸡15 蛋黄青蟹16 西湖莲藕四、阖家雅宴:众口亦可调,同品味佳妙01 乡情犹如春江水——国画大师叶浅予和十六回切02 亲情此刻最是浓——中国烹饪大师戴桂宝家的年夜饭美食家的味蕾情怀01 助中国美食申遗——徐步荣掌勺驻外使馆02 秘笈尽在“三点水”——冯州斌以东坡肉夺金03 餐饮也要互联网——胡忠英创新杭州菜
展开全部
配送说明
...
相似商品
为你推荐
开播时间:09月02日 10:30