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  • 新杭州名菜 菜谱类

新杭州名菜 菜谱类

八五品

￥23.00

2022-12-25售出
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新杭州名菜
杭州饮食旅店业同业公会 编 / 浙江摄影出版社 / 2000
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新杭州名菜
杭州饮食旅店业同业公会 编 / 浙江摄影出版社 / 2000
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新杭州名菜（由杭州饮食旅店业同业公会编写，杭州名菜是指浙江省杭州市的传统名菜，在1956年评定的杭州的传统名菜有36道，最有名的杭州名菜要数西湖醋鱼、叫化童鸡、东坡肉、龙井虾仁等，而且这些名菜都有一个典故和动人的传说。这几年，在菜品、配料、工艺、口味、烹饪上都有了不少改进，形成了新杭帮菜。芙蓉水晶虾、八宝鸭、脆皮鱼、珍宝蟹、沙锅鱼头王、双味鸡、蒜香蛏鳝等48道新杭州名菜脱颖而出。
杭州饮食旅店业同业公会 编 / 浙江摄影出版社 / 2000 / 平装
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新杭州名菜
杭州饮食旅店业同业公会 编 / 浙江摄影出版社 / 2000
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杭州饮食旅店业同业公会 编 / 浙江摄影出版社 / 2000
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杭州饮食旅店业同业公会 编 / 浙江摄影出版社 / 2000
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杭州饮食旅店业同业公会 编 / 浙江摄影出版社 / 2000
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杭州饮食旅店业同业公会 编 / 浙江摄影出版社 / 2000
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杭州饮食旅店业同业公会 编 / 浙江摄影出版社 / 2000
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