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陈新民 著 / 浙江科学技术出版社 / 2006-12 / 精装
售价 ¥ 130.00
品相 九五品
上书时间2020-11-22
酒缘汇述(第2版)
《酒缘汇述(第2版)》是《稀世珍酿》的姊妹作,是陈新民评酒的又一力作。作品是对《稀世珍酿》的补遗,介绍了未晋入“百大”之列,却有不得不介绍的精彩葡萄酒,还介绍了作者品尝过的葡萄酒以外的酒款。对于国内的酒爱好者来说,也许世界前100大的名酒距离我们太过遥远,而《酒缘汇述》中的许多酒和故事则发生在我们身边。诸如中国的绍兴酒、日本的清酒则是大家耳熟能详的品种。全书分为3部分:红酒缘,白酒缘,其他酒缘及酒趣。
陈新民,中国台湾大学法律系毕业,德国慕尼黑大学法学博士,曾赴美国哈佛大学法学院及英国伦敦大学进修。30年前返台后,即从事法律教学与研究工作。曾任职于"中央研究院",并在台湾大学等大学任教授,在中国人民大学等高校担任客座教授。出版了10余本公法学著作,其公法论著广为海峡两岸学术界所重视。公余之暇喜欢涉猎艺术、美食及葡萄酒,足迹遍踏世界各大葡萄酒产区。
第一篇红酒缘1勃艮第顶级酒为知己而生——格厚斯兄妹园2发挥慈善心的邦内医院酒3跳进红酒的品味境界——乐花园的“夜之圣乔治”4寂寞的勃艮第贵族——兰布莱园5王者风范——拿破仑御酒香柏坛与清宫厉家菜6黄钟与瓦釜齐鸣——佛跳墙与法国金钟堡红酒7飞香来处岂寻常——波尔多“寻常价格的非寻常美酒”飞香堡8且离山泽做酒农——海盗出身的加农堡9沙砾中的宝石——波尔多拉兰昆堡红酒10细酿美酒伴陷士——法国陷居地夏波地美酒11酒香飘过普罗——教皇新堡酒12真正的教皇酒——波尔多教皇克里门堡13瑟瑟秋风传酒讯——欢迎薄酒来的到来14大导演的传酒讯——科波拉自编自导的加州鲁必康顶级酒15永恒的蒙特丽娜——加州的国宝酒16白云深处的酒园——加州松岭园的绝唱17海明威灵感之泉——西班牙里奥哈酒18西班牙酒的推手——桃乐丝与美国桃乐丝黑比诺酒19意大利的阳光——伊索酒园的超级香蒂酒20佛罗伦萨的品味——拉卡撒及费累斯可巴第的梦塔西诺洒21星光、音乐与意大利王者之酒——巴罗洛22罗密欧与朱丽叶的故乡酒——阿马龙红酒23意大利酒园的奇葩——蓝波拉堡24遥想马可·波罗当年——澳洲上都葡萄酒25遥想马可·波罗当年——澳洲上都葡萄酒26侍酒师的“行家用酒”——智利阿法山红酒27美酒新天堂——智利酒的“罗汉”与“天王”28被遗忘的美酒国度——葡萄牙及菲勒拉红酒第二篇白酒缘第三篇其他酒缘及酒趣
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开播时间:09月02日 10:30