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金子美明的法式甜品宝典 53道精致甜点教程 法式创意甜点 配方菜谱蛋糕书大全制作入门

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9787502071110

  • 作者: 
  • 出版社:   煤炭工业出版社
  • ISBN:   9787502071110
  • 出版时间: 
  • 装帧:   平装
  • 开本:   16开
  • 作者: 
  • 出版社:  煤炭工业出版社
  • ISBN:  9787502071110
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 开本:  16开

售价 118.80

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上书时间2020-07-16

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  • 店铺评价
  • 商品分类:
    文学
    商品描述:
    1、法式甜点师金子美明主厨力作,奉上53道构思巧妙、技艺繁复的精致甜点。   2、详细步骤说明搭配清晰图解,再现专业甜点师的技艺。   3、精美印刷+装帧,为读者提供美好的阅读体验。      自由之丘,位于日本东京都目黑区,以富有品位的杂货店和高级甜品店闻名。是众多甜品爱好者的“打卡”胜地。   2003年,旅法多年的甜点师金子美明在自由之丘开出了自己的法式甜品店Paris S’eveille,意为“梦醒巴黎”。   15年过去,这家装潢典雅的甜品店在竞争激烈的自由之丘依旧很受欢迎。   金子美明主厨在这本书里不仅毫无保留地分享了53款法式甜品的详细配方和制作步骤,还畅谈了自己职业生涯的起点、从前辈那里获得的启发、对创新和经典的看法等。   相信法式甜品的爱好者和从业者都能从本书中获益良多。      小蛋糕和小甜点   
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