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  • 民间食品集锦【本书介绍了我国南北各地二百七十种主食及风味小吃的制作方法。其中,既有南方人爱吃的各式糕饼、馄饨、汤圆、醪糟,也有北方人喜食的各种馒头、包子、饺子、面条等,还收进了一些少数民族的传统食品。】【面食制作基本知识。民间食品集锦——大饼,丝饼,香酥饼,荷叶饼,三角铬饼,椒盐煎饼,顺江薄饼,烧饼,黄桥烧饼,山东锅盔,西北锅盔,肉丁馒头,花卷,“狗不理”包子,南翔小笼包,淮阳汤包,四川包子,等】
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  • 作者: 
  • 出版社:   金盾出版社
  • 出版时间: 
  • 版次:   1
  • 印刷时间:   1985-12
  • 印次:   1
  • 装帧:   平装
  • 开本:   32开
  • 页数:   126页
  • 字数:   97千字
  • 作者: 
  • 出版社:  金盾出版社
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 印刷时间:  1985-12
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上书时间2020-04-17

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