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李朝霞 著 / 山西科学技术出版社 / 2008-01 / 精装
售价 ¥ 18.00 3.1折
定价 ¥59.00
品相 九品
上书时间2021-05-05
中国名菜辞典
菜系、筵席,畜兽肉类菜肴,禽蛋类菜肴,海河鱼类菜肴,参、虾、蟹、贝类菜肴,蔬菜瓜果类菜肴,仿制古典菜肴,民族特色菜肴及汤、羹、饮品类,菜肴烹调技法,菜肴原料,附录12部分,39小类,约3000条词目。
一菜系·筵席二畜兽肉类菜肴三禽蛋类菜肴四海河鱼类菜肴五参、虾、蟹、贝类菜肴六蔬菜瓜果菜肴七仿制古典菜肴八民族特色菜肴九汤·羹·饮品类十菜肴烹调技法十一菜肴原料十二附录
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开播时间:09月02日 10:30