全国中等职业技术学校烹饪专业教材：宴席设计与菜品开发（第二版）、烹饪原料加工技术（第三版）、现代厨具及设备（第三版）、（第四版）厨房管理知识、西餐烹调基础（第四版）、教学菜——川菜（第四版）、教学菜——鲁菜（第四版）、烹饪基本训练、烹调技术（第三版）（共9本合售）

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