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  • 北京素菜谱（老菜谱、仿荤菜、素菜。1983年一版一印。内含香酥鸭子、咖喱素鸡、抓炒虾仁、一品豆腐、清炸丸子、素狮子头、素鸡、素火腿、罗汉面筋、五香烤麸、锅烧肘子、焦溜肥肠、口蘑焖鱼翅、冬笋鲫鱼等）老素菜谱 196页，以素菜为主题的老素菜菜谱，内容丰富完整全面，有详细的用料用量，制作方法，有一定借鉴学习实用价值。
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  • 装帧:    平装
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