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大麦文化 编 / 四川科技出版社 / 2010-03 / 平装
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上书时间2021-05-08
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厨房完全手册
详尽的为您呈现点点滴滴的生活智慧。让您在最短的时间内,轻松处理锅碗瓢盆间的磨擦碰撞,在小小的方寸之地中大展身手。全面解决厨房中无处不在的小问题。这是一本将家务事化繁为简的厨房实用手册。
第一章厨房用具收纳工具冰箱如何挑选使用方法橱柜如何挑选如何使用米箱如何挑选如何使用壁架如何挑选如何使用碗架如何挑选如何使用密封罐如何挑选如何使用保鲜盒如何挑选如何使用立锅盖架如何挑选如何使用多功能置物车如何挑选如何使用加工工具刀如何挑选如何使用多功能切菜器如何挑选如何使用砧板如何挑选如何使用搅拌器如何挑选如何使用榨汁机如何挑选如何使用盆如何挑选如何使用滤盆如何挑选如何使用研磨器如何挑选如何使用面杖如何挑选如何使用开瓶(罐)器如何挑选如何使用模具如何挑选如何使用炉灶如何挑选如何使用锅如何挑选如何使用锅铲、勺如何挑选如何使用烤箱如何挑选如何使用电饭锅如何挑选如何使用电饼铛如何挑选如何使用焖烧锅如何挑选如何使用微波炉如何挑选如何使用多士炉如何挑选如何使用面包机如何挑选如何使用煮蛋器如何挑选如何使用豆浆机如何挑选如何使用咖啡机如何挑选如何使用电油炸锅如何挑选如何使用电热水壶如何挑选如何使用电烧烤架、炉如何挑选如何使用餐具碗盘碟如何挑选如何挑选如何挑选如何挑选如何挑选如何使南如何使用如何使用如何使用如何使用刀叉勺如何挑选如何使用筷子如何挑选如何使用清洗工具洗碗机如何挑选如何使用洗涤剂如何选择如何使用洗碗布如何选择如何使用厨房用纸如何选择如何使用第二章食材挑挑拣拣好食材调味料与米面油的挑选如何挑选大葱如何挑选生姜大蒜的挑选大料也有真假如何选出好桂皮巧辨花椒花椒面的真假辣椒粉的真假辣椒的挑选食用植物油的分类食用油的质量鉴别香油也会掺假巧鉴大米巧辨大米新陈西米的选购选购面粉的窍门挑选鸡蛋的窍门巧选松花蛋如何选购豆腐肉类的挑选水猪肉巧识别如何选购牛肉羊肉的选购羊肉老嫩巧识别羊肉吃法不同宜选不同的部位根据烹调需要选不同部位的猪肉不同部位的牛肉做法不同鸡的老嫩巧辨别鸭子的老嫩巧辨别如何识别光禽是不是新鲜猪牛羊内脏的挑选海鲜产品的挑选鲜鱼巧鉴别鉴别鱼是不是被污染的方法如何选购对虾巧选螃蟹如何选购海蛰皮和海蛰头干贝的挑选扇贝的挑选妙招选带鱼海螺干的选购牡蛎干的选购、所吃甲鱼一定要新鲜……第三章刀下生花第四章厨房卫生第五章烹饪第六章简单易做的菜谱
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开播时间:09月02日 10:30