成功加入购物车
王欣 著 / 哈尔滨出版社 / 2007-06 / 平装
售价 ¥ 5.00 1.6折
定价 ¥31.80
品相 八五品
优惠 满包邮
延迟发货说明
上书时间2020-03-29
卖家超过10天未登录
咖啡大全
总有一种味道会在某一个时刻打动你,如同拳击的技术性击倒,无处可逃。于我,那种味道的名字叫咖啡。咖啡把四种味道(酸、苦、甜、涩)融于生活轨迹中,谁都无法选择。所以学会品味、聆听咖啡生活之曲将会让人懂得什么是真正的幸福。
本书是品饮咖啡的百科全书。如果你想和咖啡豆有进一步的接触,那么,从如何挑选豆子,如何烘焙,如何煮到如何享受,都有温声细语的师傅在旁边指导。然后你会发现,其实煮咖啡一点儿都不难。尤其是用手摇磨豆机磨豆子更是一种乐趣,就像是将整个过程回复到最古老的状态。
第一章咖啡的故事咖啡的起源与传说牧羊人的故事阿拉伯僧侣的传说加布里埃尔·马蒂尔·德·克利伊斯兰教徒担当了推广咖啡的要角咖啡的发展史咖啡树咖啡树咖啡树的种植条件咖啡树的种类世界咖啡产地指南中美地区南美洲非洲亚洲澳大利亚及太平洋边缘地区第二章咖啡豆咖啡豆的处理摘收粗加工去壳抛光分等和分类储存运输咖啡豆的烘焙烘焙决定味道浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙煤气烘焙、炭火烘焙、红外烘焙手工烘焙生豆的购买和保存咖啡豆的品种生咖啡豆的选择生咖啡豆的保存熟咖啡豆的购买和保存如何挑选熟豆购买时要注意选店熟豆的保存咖啡豆的包装咖啡豆的研磨自己磨豆好处多咖啡磨豆机在家研磨咖啡的其他器具第三章选择自己喜欢的咖啡煮法滤纸冲泡法法兰绒滤网冲泡法伊芙利克冲泡法美式咖啡壶冲泡法法式滤压壶冲泡法虹吸咖啡壶冲泡法摩卡壶冲泡法意大利家用咖啡机第四章咖啡的品饮品饮咖啡的几个技巧视觉品饮嗅觉品饮味觉品饮触觉品饮优良品种的品尝咖啡品评一般品评专业品品评影响咖啡品味的因素咖啡杯咖啡杯的种类咖啡杯的选择咖啡杯的拿法咖啡杯的清洗咖啡伴侣咖啡与糖咖啡与奶咖啡与香料咖啡与水果咖啡与酒咖啡与佐餐第五章咖啡与健康咖啡与健康知识认识咖啡因喝咖啡有益健康喝咖啡的学问喝咖啡讲究多喝咖啡会上瘾贪饮咖啡会致病咖啡的保健功效减少患糖尿病几率升压、降压的功效减肥抗衰老抗痴呆保健大脑改善眼睛干涩预防胆结石预防癌症防止放射伤害哪些人不适合饮用咖啡咖啡与瘦身、美容咖啡瘦身法咖啡美容护理第六章咖啡美味DIY咖啡自己做卡布奇诺冰咖啡冰摩卡咖啡摩卡冰淇淋咖啡摩卡薄荷咖啡摩卡冰杰伯蛋酒冰咖啡冰红酒卡布奇诺水果冰咖啡雪国之秋冰拿铁咖啡冰砂咖啡巧酥冰砂南国恋曲冰咖啡交响乐冰咖啡鸳鸯冰咖啡皇家咖啡抹茶咖啡蝶豆咖啡康加恋舞咖啡康宝蓝咖啡玛琪哈朵咖啡柠檬黄咖啡啤酒咖啡梅兰锡咖啡薏米咖啡那不勒斯咖啡印第安咖啡美国马萨克郎法国别尔缤咖啡法利赛亚咖啡玛莉亚·泰勒吉亚咖啡墨西哥咖啡墨西哥情欲冰咖啡意大利泡沫冰咖啡夏威夷冰淇淋咖啡日本抹茶咖啡俄式咖啡俄式浓冰咖啡牙买加霜冻咖啡维也纳冰咖啡米朗琪咖啡爱尔兰香味咖啡弗莱明咖啡越南滴滴咖啡土耳其咖啡莫扎特冰咖啡咖啡点心自己做奥地利咖啡蛋糕摩卡蛋糕摩卡奶油蛋糕咖啡松饼鲜奶咖啡松饼咖啡猫舌饼提拉米苏咖啡奶油点心咖啡小点心卡布奇诺慕斯摩卡布丁起司奶油冻咖啡溜溜球第七章咖啡礼仪衣着与言谈举止喝咖啡的服务方式各国喝咖啡的习惯第八章咖啡文化各国的咖啡文化中国——时尚品味法国——优雅浪漫维也纳——音乐之都美国——百无禁忌意大利——热情洋溢中北欧——温和理智阿拉伯——摄人心魄埃及——古色古香苏丹——悠闲舒适日本——花蕾初放名人与咖啡走进咖啡馆法国咖啡馆维也纳咖啡馆美国的咖啡馆
展开全部
配送说明
...
相似商品
为你推荐
开播时间:09月02日 10:30