• 餐饮企业流程管理

餐饮企业流程管理

  • 作者: 
  • 出版社: 高等教育出版社
  • ISBN: 9787040304824
  • 出版时间: 
  • 装帧: 平装
  • 页数: 201页

售价:¥5.00

品相:八品

商品描述:
本书分为7大部分,第一部分为认知餐饮企业入门;第二部分着重论述了餐饮企业目标顾客的确定与餐饮企业市场经营管理的一般原理;第三部分分别介绍了餐饮企业的选址与餐饮企业的内部布局;第四部分的内容是筹划与设计、制作菜单;第五部分的内容为采购与储藏食品原料;第六部分的内容为餐饮企业后台的生产管理;第七部分的内容是餐饮企业前台服务与运行管理。

为您找到相似的商品

李勇平主编 / 高等教育出版社 / 2010 / 平装
九五品
19.53
包邮
加入购物车
收藏
李勇平、杨柳 著;教育部考试中心、中国烹饪协会 编 / 高等教育出版社 / 2010-07 / 平装
全新
10.95
包邮
加入购物车
收藏
李勇平、杨柳 著;教育部考试中心、中国烹饪协会 编 / 高等教育出版社 / 2010-07 / 平装
全新
10.95
包邮
加入购物车
收藏
李勇平、杨柳 著;教育部考试中心、中国烹饪协会 编 / 高等教育出版社 / 2010-07 / 平装
全新
10.49
包邮
加入购物车
收藏
李勇平、杨柳 著;教育部考试中心、中国烹饪协会 编 / 高等教育出版社 / 2010-07 / 平装
九五品
9.79
包邮
加入购物车
收藏
李勇平、杨柳 著;教育部考试中心、中国烹饪协会 编 / 高等教育出版社 / 2010-07 / 平装
全新
10.49
包邮
加入购物车
收藏
李勇平、杨柳 著;教育部考试中心、中国烹饪协会 编 / 高等教育出版社 / 2010-07 / 平装
全新
9.79
包邮
加入购物车
收藏
李勇平、杨柳 著;教育部考试中心、中国烹饪协会 编 / 高等教育出版社 / 2010-07 / 平装
全新
13.51
包邮
加入购物车
收藏
    作者 刘艳
    出版社 高等教育出版社
    版次 一版一印
    出版时间 2014
    印刷时间 2016
    装帧 平装
九五品
16.00
包邮
加入购物车
收藏
高尚 著 / 人民邮电 / 2016-01 / 平装
全新
35.80
包邮
加入购物车
收藏
搜索同名商品
秋瑾藏书目录 日寇奸杀兽行录 随庵丛书 古藉名人藏书印 茶花杂交有性繁殖方法 金城摩托车1256A 内黄县志 打印机生产流程 东门刘氏 连环画血溅鸳鸯楼 方氏金紫流芳 弇州山人續稿 沈永兴 汪鸣銮照片 海南省黄开育 外文版文革样板戏明信片的单价 卫子翰 英语教科书精通三年级起点 毛主席诗词和郭沫若繁体 陕甘宁边区参议会资料选辑 胡志明连环画 齐白石国画牵牛花 陈清义 画家赵翔 涪陵志 光绪朝朱批奏摺 J125一二九运动五十周年邮票发行量 玉镂金带枕 玉缕金带枕 道光壬戌年 江苏邳州冯姓 全力以赴高效能人士的精力管理手册 渗透作用应用 大苏山净居寺 黄鸣龙还原反应 统计学第二版 统计学基础第二版 节南山之什图 罗马12帝王传商务 名人抄本顶级书法