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美食生活工作室 编 / 青岛出版社 / 2013-01 / 平装
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上书时间2020-09-19
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中国好味道系列:美味蒸煮炖
《中国好味道系列:美味蒸煮炖》能过科学配膳、讲解详细为特色,传授烹调技法,汇聚中国好味道,教您如何蒸、煮、炖样样都美味。
陈绪荣,男,汉族,1968年8月出生,湖北阳新人。国际烹饪大师,中华御厨,中国烹饪大师,高级烹饪技师,高级公共营养师,现任国际餐饮协会(IFBA)首席顾问、美食专家俱乐部主席、中华名厨委员会副会长兼秘书长、中国食文化研究会副秘书长、中国民间菜发展研究中心主任、中国
PART 1 美味蒸菜
·剁椒蒸白菜
·竹荪芙蓉
·尖椒山药
·四宝蒸豆腐
·琼山滑豆腐
·花椒蒸猪手
·梅菜扣肉
·糯米珍珠丸子
·山东招远蒸丸
·东坡绣球
·银湖仙岛
·三鲜茄盒
·香菇蒸滑鸡
·荷叶花雕鸡
·粉蒸鸡
·香菇凤爪
·奶汁鳎目鱼
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开播时间:09月02日 10:30