食品微生物学 江汉湖 第3版第三版 中国农业出版社

食品微生物学 江汉湖 第3版第三版 中国农业出版社
  • 食品微生物学 江汉湖 第3版第三版 中国农业出版社

作      者:江汉湖,董明盛主编

出 版 社:中国农业出版社

出版时间:2010 - 08

印刷时间:2010-08-01

印      数:1千册

装      订:平装

版      次:3

开      本:

页      数:396页

字      数:

I  S  B  N:9787109148192

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上书时间:2017-12-07

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详细描述:

本书共分11章,包括绪论、微生物的形态与结构、微生物的营养与生长、微生物的代谢、微生物的遗传与育种、微生物生态等。

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