• 食品微生物学 江汉湖 第3版第三版 中国农业出版社

食品微生物学 江汉湖 第3版第三版 中国农业出版社

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本书共分11章,包括绪论、微生物的形态与结构、微生物的营养与生长、微生物的代谢、微生物的遗传与育种、微生物生态等。
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    作者 江汉湖,董明盛 主编
    出版社 中国农业出版社
    出版时间 2008-01
    装帧 其他
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江汉湖、董明盛 主编 / 中国农业出版社 / 2014-02 / 平装
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