• 食品微生物学 江汉湖 第3版第三版 中国农业出版社

食品微生物学 江汉湖 第3版第三版 中国农业出版社

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  • 出版社: 中国农业出版社
  • ISBN: 9787109148192
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本书共分11章,包括绪论、微生物的形态与结构、微生物的营养与生长、微生物的代谢、微生物的遗传与育种、微生物生态等。

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