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李曾鹏展 著 / 广东科技出版社 / 1993-09 / 其他
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上书时间2020-09-28
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今晚蒸乜□ . 二
本书共60款食谱,主要介绍最基本的“蒸”菜。包括“清蒸狮子头”、“陈皮牛肉”、“豆豉鸡”、“鲜柠檬蒸乌头鱼”、“咖喱鱿鱼”等。
前言
猪
鸿运喜当头
豆酱肉
清蒸狮子头
酸梅蒸排骨
梅菜蒸肉饼
油炸鬼蒸肉饼
蒸火腿
牛
陈皮牛肉
榨菜蒸牛肉
马蹄蒸牛肉饼
鸡
金华玉树鸡
柱侯酱蒸鸡
油鸭蒸鸡
鱼肚蒸滑鸡
豆豉鸡
腊肠蒸鸡
虾酱蒸鸡翼
葱油鸡翼
鸭、鸽
芋仔蒸鸭
香酱鸭
腐竹蒸鸭掌
草菇蒸鸽件
鱼
新春愉快
豉油王蒸鱼
家乡蒸鲮鱼
椒麻鲩鱼
……
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开播时间:09月02日 10:30