9787501954865 冷库建筑

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  • 9787501954865 冷库建筑

作      者:谈向东主编

出 版 社:中国轻工业出版社

出版时间:2006 - 08

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装      订:平装

版      次:4

开      本:12k开

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字      数:361.000千字

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上书时间:2017-03-21

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理科工程技术

详细描述:

基本信息
书名:冷库建筑
定价:36元
作者:谈向东主编
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2006-08-01
ISBN:9787501954865
字数:361000
页码:
版次:4
装帧:平装
开本:12k
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编辑推荐

内容提要
随着改革开放后二十多年市场经济的长足发展,我国食品冷藏链与物流已初具规模,其中一个环节——冷库是食品冷藏链中不可或缺的。  上海水产大学制冷空调工程系在制冷工艺设计、冷库建筑设计方面已有五十多年的经验积累和教学实践,培养了近千名线的制冷行业技术工程人员,其中不乏制冷工艺设计、冷库建筑设计的领军人物。  上海水产大学制冷空调工程系的制冷教学中,《冷库建筑》是一门必修的课程,经过多年的积累,特别是潘起元教授二十多年的努力,形成了制冷教学的一个特色,多次对教学内容不断修缮与改进;作为她的学生,也是《冷库建筑》课程教学的实践者,将其编写出书是对老师的纪念和继承;同时再次感谢潘起元教授对本书进行了仔细的审核并提出很多意见,对出书作出了贡献。
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作者介绍

序言