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  • 创新凉菜

创新凉菜

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  • 出版时间: 
  • 装帧:    平装
  • 页数:    60页
  • ISBN:  9787538852639
  • 出版时间: 
  • 装帧:  平装
  • 页数:  60页

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      工程技术
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      本书作者在《创新凉菜》中编写了120多道酒店和家庭常用的凉菜,其中包括了南北口味、不同档次、不同特色、不同原料、不同风格的菜肴。详细地向读者介绍了凉菜的原料、制作要领、制作程序。

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