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  • 《天麻酒配方》

《天麻酒配方》

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  • 作者: 
  • 出版社:   纺织出版社
  • ISBN:   9787506459341
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  • 出版社:  纺织出版社
  • ISBN:  9787506459341
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    综合性图书
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    此套资料包含2套内容,全套共计270元,包含运费第一套资料:《配制酒配方与工艺》出版社最新出版图书第二套资料:《各种配制酒设计加工生产工艺技术汇编》光盘,包含以下目录所对应内容,几乎涵盖了所有这方面的内容,全部汇总在一起;图书介绍 目录如下:目录 第一章配制酒概述 第二章配制酒的原料知识 第一节基酒类 第二节植物类 第三节动物类 第四节食用菌类 第三章配制酒的制作用具 第四章配制酒的制作和饮用 第一节配制酒的制作方法  第二节配制酒的品种设计 第三节配制酒的质量标准 第四节配制酒的饮用 第五章花香类配制酒配方案例 1莲花白酒 2桂花酒 3蜂王花粉酒 4桂花甜酒酿 5蔷薇酒 6玫瑰露酒(一)、(二) 7白刺花酒 8柠檬桂花露 9玫瑰甜酒 10玫瑰酒 11洛神花酒 12桂花稠酒 13龙眼桂花酒 14红蓝花酒 15鸡冠花酒 16黄芪芍药酒 17蜂蜜酒 18桂花陈酒 19葡萄桂花酒 20槐花酒 21胡桃玫瑰露 22甘菊甜酒 23芙蓉甘菊甜酒 24橘花甜酒 25桃花酒 26白芷桃花酒 27菊花酒(一)、(二) 28青梅菊花酒 29金银花酒 30藏红花酒 31黄芪红花酒 32凤仙花酒 33凌霄花酒 34桂花葡萄酒 35芙蓉酒 36桂花香橙露 37枸菊酒 第六章果香类配制酒配方案例 1椰子汽酒 2雪梨汽酒 3木瓜汽酒 4哈密瓜汽酒 5胡萝卜汽酒 6苹果汽酒 7菠萝汽酒 8山楂汽酒 9橘子汽酒 10柠檬汽酒 11橙汁汽酒 12葡萄汽酒 13草莓汽酒 14猕猴桃汽酒 15沙棘汽酒 16蜂蜜汽酒 17洋菇娘汽酒 18杨桃汽酒 19水蜜桃汽酒 20石榴汽酒 21西芹汽酒 22黄瓜汽酒 23刺梨酒 24核桃酒 25樱桃酒(一)、(二) 26金橘酒 27人参葡萄酒 28龙眼酒 29茅梨乳酒 30柿子白酒 31山楂白酒 32山葡萄酒 33滋补葡萄酒 34酸枣酒 35沙棘酒 36野刺梅酒 37金樱子酒 38葡萄啤酒 39猕猴桃乳酒 40橄榄酒 41黑加仑酒 42龙葵酒 43紫梅酒 44荔枝酒(一)、(二) 45橘皮酒 46金丝枣酒 47枇杷酒 48青梅酒(一)、(二) 49银杏露酒 50苦艾橘子酒 51乌梅甜酒 52石榴甜酒 53红枣酒 54酸枣蜜酒 55樱桃甜酒 56香蕉甜酒 57番茄甜酒 58可乐酒 59葡萄白兰地 60柠檬白兰地 61香草白兰地 62仿制白兰地酒 63芒果甜酒 64水蜜桃酒 65煮啤酒 66新奇葡萄酒 67果冻红葡萄酒 68美肤草莓酒 69柠檬葡萄酒 70哈密瓜葡萄酒 71洋葱葡萄酒 72红宝石酒 73水晶酒 74三仙酒 75石榴酒 76柠檬草莓酒 77金樱子蜜酒 78桑葚露酒 79桑葚酒 80绿茶白兰地 81苹果甜酒 82苹果茶甜酒 83酥梨甜酒 84菠萝甜酒 85菠萝朗姆甜酒 86橘子甜酒 87橙子甜酒 88柠檬酒 89仿制君度酒 90橙子白兰地 91橘子莱姆甜酒 92苦艾甜酒 93艾叶酒 94甜香蕉酒 95桃子甜酒 96杏果甜酒 97杏仁甜酒 98酸樱桃甜酒 99红樱桃甜酒 100牛奶樱桃甜酒 101蛋黄甜酒 102胡桃酒 103香草枇杷酒 104薄荷枇杷甜酒 105梅子甜酒 106酸梅子酒 107青番茄酒 108月桂叶甜酒 109山楂酒 110桂园红枣米酒 第七章根茎类配制酒配方案例 1何首乌酒(一)、(二)、(三) 2红薯酿甜酒 3风湿药酒 4青竹酒 5升麻酒 6竹茹酒 7巴戟熟地酒 8巴戟天酒 9仙茅酒 10仙灵酒 11白前酒 12百部酒 13天门冬紫菀酒 14天门冬酒 15天麻萆薢酒 16天麻酒 17苦参天麻酒 18柳根酒 19内消浸酒 20枸杞山药酒(一)、(二) 21鹿茸山药酒 22姜酒 23山药酒(一)、(二) 24山茱萸山药酒 25海狗肾人参山药酒 26灵芝山药酒 27大蒜酒 28光慈菇酒 29姜黄甜酒 30虎杖桃仁酒 31桂姜酒 32首乌薏苡仁酒 33苇茎腥银酒 34鹤龄酒 第八章坚果类配制酒配方案例 1巧克力汽酒 2红颜保春酒 3火麻仁酒 4山核桃酒 5杏仁酒 6核桃酒 7松子酒 8银杏露酒 9胡桃酒(一)、(二) 10芝麻核桃酒 11槟榔露酒 12咖啡酒 13板栗酒 14桃仁酒 15桃仁可可酒 第九章药用植物类配制酒配方案例 1人参枸杞酒 2八珍酒 3跌打药酒 4补气补血酒 5壮腰补肾酒 6活血化淤酒 7养身酒 8两面针酒 9延寿酒 10当归酒 11丹参酒 12参桂养荣酒 13十全大补酒(一)、(二) 14养元如意酒 15百益长寿酒 16人参五味子酒 17马齿苋酒 18海桐皮酒 19皂荚南星酒 20茱萸姜豉酒 21龙胆草酒 22地黄酒 23二藤鹤草酒 24加味养生酒 25枸杞麻仁酒 26九仙酒 27仙灵二子酒 28三石酒 29椒附酒方 30白花丹参酒 31蒲公英酒 32胡芦巴酒 33芪斛酒 34两皮酒 35阳春酒 36蜂蜜苦参酒 37四根酒 38风痛药酒 39青囊酒 40九制豨莶草药酒 41仙酒方 42中山还童酒 43人参舒筋酒 44薏苡仁酒 45通脉管药酒 46干味美思酒 47麻仁酒 48黄旋五味酒 49养精种玉酒 50舒筋活络酒 51跌打损伤酒 52丢了棒药酒 53五加皮酒(一)、(二)、(三)、(四) 54川芎加皮酒 55十二红药酒 56强身药酒 57枫荷梨祛风湿酒 58康壮酒 59女贞皮酒(一)、(二) 60女贞子酒 61牛膝复方酒 62蜂王浆人参酒 63养生酒 64长生固本酒 65牛膝独活酒 66人参固本酒 67人参酒 68王益酒 69乌须酒 70大补中当归酒 71当归地黄酒 72当归独活酒 73当归红花酒 74当归元胡酒 75种玉酒 76半夏人参酒 77地仙酒 78灵脾肉桂酒 79桑白吴萸酒 80吴萸酒 81大生地酒 82丹参川芎酒 83三味地黄酒 84石斛山药酒 85长春酒(一)、(二) 86右归酒 87芥子酒 88二地二冬酒 89山萸苁蓉酒 90五精酒 91五味沙苑酒 92五子补肾酒 93一醉不老丹 94大风引酒 95三藤酒 96十二味药酒 97八味药酒 98复方红花苏木酒 99复方黄药子酒 100两皮酒 101石松浸酒 102苏木行淤酒 103续筋接骨酒 104三七愈风酒 105三七根酒 106三七酒 107三七活血酒 108伤科补要药酒 109人参三七酒 110薤白三七酒 111三七红花酒 112参桂强心酒 113健心复脉酒 114丹归芪桂生脉酒 115冠心活络酒 116三七药酒 117参茸三七酒 118灵芝丹参酒 119三七枸杞酒 120四季春补酒 121枸杞人参酒 122仙灵脾酒(一)、(二) 123不老枸杞酒 124英雄酒 125回春补益酒 126苁蓉五味酒 127神仙延寿酒 128八珍酒 129万金药酒 130百益长春酒 131大黄芪酒 132双参酒 133白术酒 134五味子酒 135长寿酒 136补肾延寿酒 137助阳益寿酒 138乌发益寿酒 139熙春美容酒 140红颜酒 141美容酒 142益阴酒 143益智酒 144明目酒 145养神酒 146长生酒 147圆白补血酒 148长生滋补酒 149琼浆酒 150枸杞红参酒 第十章动物类配制酒配方案例 1鸡蛋酒 2山药鹿茸酒 3祛风活络酒 4参茸补血酒 5参杞鹿龟酒 6糯米蛋花酒 7参茸蛤蚧酒 8人参甲鱼酒 9鹿血酒 10生鸡药酒 11参茸酒 12白花蛇酒 13蚂蚁补酒 14壮阳春酒 15禾花雀补酒 16濒湖白花蛇酒 17乳脂甜酒 18醪糟养颜酒 19羊羔酒 20海马酒 21鳝鱼酒 22九香虫酒 23对虾酒 24鸡子阿胶酒 25地龙酒 26牛蒡蝉蜕酒 27虫草鹿茸酒 28金刚酒 29老神童酒 30蛤蚧酒 31蜂蜜蛋酒 32延龄不老酒 33雄蚕蛾酒 34扶衰仙凤酒 35健步酒方 36助阳补阳酒 37雄鸡酒 38猪膏酒 39白鸽滋养酒 40鹌鹑酒 41五味九香酒 42老蛇盘酒 43虾米酒 44金蝉脱壳酒 45鳗鲡酒 46海狗肾酒 47蜂房全蝎酒 48参蛤酒 第十一章食用菌类配制酒配方案例  1冬虫夏草酒 2猴头补酒 3人参茯苓酒 4忍冬术苓酒 5竹黄酒 6丹参灵芝酒 7灵芝酒 8仙传种子药酒 9三七灵芝酒 10香菇酒 11灵芝人参酒 12银耳酒 13双耳酒 第十二章西式配制酒配方案例 第一节开胃类、佐甜食类、餐后用配制酒 1味美思(Vermouth)(一)、(二) 2法式味美思(French Vermouth) 3苦艾酒(Absinthe) 4水果白兰地(Fruit Brandy) 5杜松子酒(Gin) 6赛尔酒(Share) 7茴香酒(Anise)(一)、(二) 第二节鸡尾酒配方 一、以白兰地酒为基酒的鸡尾酒配方 1亚历山大(Alexander) 2尼古拉斯(Nicholasica) 3侧车(Side Car) 4伊丽莎白女王(Elzabeth Queen) 5香榭丽舍(Chamos Elysees) 6皇室陛下(Royal Highness) 7马颈(Horse Neck) 8白兰地蛋诺(Brandy Eggnog) 9奥林匹克(Olimpic) 10蜜月(Honey Moon) 11古典白兰地(Classic) 12梦(Dream) 13白兰地酸(Brandy Sour) 14猫和老鼠(Tom & Jerry) 15红磨坊(Moulin Rouge) 16床笫之间(Between the Suits) 17法国贩毒网(French Connection) 18白兰地诱惑(Brandy Fix) 19雪球(Snow Ball) 20蜜月之情(Honey Moons Love) 21皇家热红茶(Royal Black Tea) 22皇家茶酒(Royal Black Tea & Wine) 23俊美少年(Handsome Boy) 24玫瑰人生(Rose Living) 25杰克玫瑰 (Jack Rose Cocktail) 26深水炸弹(Depth Bomb Cocktail) 27意大利泡沫冰咖啡(Italian Iced Coffee) 28布鲁诺咖啡(Bruno Coffee) 29椰香咖啡(Coffee with Coconut) 30玛克兰咖啡(Bee King Coffee) 31马爹利大都会(Martell Cosmopolitan) 32绿象(Remy Green Elephant) 33加勒比马爹利(Martell Caribbean) 二、以威士忌酒为基酒的鸡尾酒配方 1曼哈顿(Manhattan) 2古典鸡尾酒(Old Fashioned) 3纽约(New York) 4威士忌酸(Whisky Sour) 5爱尔兰玫瑰(Irish Roses) 6加州柠檬(California Lomen) 7威士忌雾(Whisky Mist) 8老友(Old Pal) 9教父(God Father) 10迈阿密海滩(Miami Beach) 11泰勒妈咪(Tailor Mami) 12生锈钉(Rust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配制方法4 瓶贴(金汁玉液石榴配制酒)5 青稞红曲配制酒及其制备方法6 包装筒(金汁玉液葡萄配制酒)7 瓶帖(金汁玉液葡萄配制酒)8 瓶帖(金汁玉液脐橙配制酒)9 一种养生酒的配制方法10 一种滋补酒的配制方法11 一种八种中药种子强身甜奶酒及其配制方法12 包装盒(李时珍特制康宝王配制酒)13 包装盒(李时珍精制康宝王配制酒)14 五步断风酒及其配制方法15 植物液配制饮料、酒、食品、汤、高汤、调料的配方16 一种金丝小枣配制酒17 桂花茶酒及其配制方法18 生产配制彩色香味酒的方法19 一种预防禽流感的保健酒及其配制方法20 苦瓜保健酒及其配制方法21 苦荞酒专用酒曲的配制方法22 陈化配制酒及其制作方法23 一种含有黄腐酸的配制酒及制备方法24 “三蛇酒”的配制方法25 一种咖啡奶酒的配制方法26 一种预防禽流感的保健酒及其配制方法27 营养型松年酒及其配制方法28 一种保肝降脂酒及其配制方法29 一种银花菱瓜酒的配制方法30 一种灵龙菱花越荟酒的配制方法31 一种用中华芦荟配制的中华芦荟酒及其配制工艺32 中药配制型酒及制备方法33 一种醒酒解酒茶的配制34 一种营养型蝎酒及其配制工艺35 强肾滋补保健酒及其配制方法36 中药配制型酒及制备方法37 青梅酒及其配制方法38 一种海参营养保健酒及其配制方法39 解酒茶及其配制方法40 地鳖酒及其配制方法41 一种山岗窖酒的配制方法42 一种墨米板粟露酒的配制方法43 鹿血酒的配制方法44 一种蜂胶酒及其配制生产工艺45 芦蒿酒的配制方法46 解酒茶及其配制方法47 一种健身益寿发酵酒的配制方法48 一种能防治老年性痴呆症的茶或酒的配制方法49 一种瑶家窖酒的配制方法50 一种蛾公九香虫露酒的配制方法51 一种配制生竹酒的制备方法52 一种稔子酒的配制方法53 一种保肝酒的配制方法54 一种氨基酸富硒枸杞磷脂酒的配制及工艺55 一种魔芋露酒的配制方法56 一种重阳酒的配制方法57 荸荠蜜酒的配制方法58 红缘酒、母液及其配制方法59 芦荟酒及其配制工艺60 淫羊霍滋补保健酒及其配制方法61 红草酒的配制方法62 一种枸杞子补酒的配制方法63 一种滋补酒的配制方法64 一种葡萄补酒的配制方法65 灵芝酒的配方及其配制方法66 仙杞酒及其配制方法67 奶酒及其配制方法68 健身酒的配制69 一种当归枸杞酒及配制方法70 茶酒及其配制方法71 太雕酒镶春酒配制方法72 复方杜仲酒及其配制方法73 灵芝保健酒及其配制方法74 天娥抱蛋雌雄保健酒及配制方法75 参蛇酒的配制工艺及参蛇酒76 一种健身养元酒及其配制方法77 一种乳清配制酒及生产方法78 三奶酒的配制方法及其产品79 成人用滋阴壮阳保健酒及其配制工艺80 一种富硒虫草补酒的配制方法81 动物宴酒及其配制方法82 一种保健补酒及其配制方法83 外敷特效烧烫伤中草药酒及配制方法84 美酒玉保健酒的配制方法85 清凉酒及其配制方法86 一种驱风透骨保健酒的配制87 一种利用糯米酒为基酒配制各种配料的保健酒及制作方法88 养生酒及其配制方法89 五鞭壮阳酒的配制方法90 灵芝美容长寿酒的配制方法91 护肝解酒制剂的配制方法92 一种壮阳酒配制方法93 一种中药酒及其配制方法94 三宝壮元多功能酒的配制方法95 异蛇酒及其配制方法96 甲鱼大补酒的配方及配制方法97 一种保健酒及其配制方法98 男女健身益寿乐滋补酒及配制方法99 一种鹿血酒的生化配制方法100 风湿、类风湿关节炎通经止痛健身酒及其配制方法101 抗栓益寿酒及其配制方法102 风湿蛇酒及配制方法103 解酒灵和解酒灵的配制方法104 一种熊胆保肝酒的配制方法105 一种含果肉微粒的配制酒106 西洋参酒及其配制方法107 国药降脂健身浴(酒)浆及配制108 国药降压健身浴(酒)浆及配制109 坡马补酒及其配制方法110 猴菇酒配制方法111 用猪肝和酒配制视力保健品的方法112 中药健身浴酒及配制113 壮阳酒的配制方法114 一种沙棘系列滋补酒的配制方法115 龟鳝酒配制方法116 发酵液配制的曲酒及其方法117 一种蘑菇配制酒的制作方法118 一种滋补保健酒的配制方法119 一种具有美容功能的配制酒及其制作方法120 一种蜂胶配制酒及制备方法121 红甜菜保健酒及其蒸馏配制法122 一种解酒植物饮料及其配制方法

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