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范茜 编 / 中国农业出版社 / 2018-09 / 其他
售价 ¥ 18.00 2.6折
定价 ¥68.00
品相 九五品
上书时间2021-04-04
幼儿园16周新标准带量食谱
范茜主编的《幼儿园16周新标准带量食谱》以幼 儿园创新菜为主要特色,按春、夏、秋、冬分为篇, 每篇中设有主食、米饭、小菜、粥、菜、汤、蛋糕7 个方面的食谱,详细说明了主料、配料、做法,图文 并茂,同时配有16周的带量食谱,**适合幼儿园保 健医、食堂工作人员使用,实操性强、信息量大,是 一本超实用的教师案头工具书,也是家庭制作幼儿餐 的优质参考。
范茜,中国人民解放军军委事务机关管理总局六一幼儿园园长,长期从事幼儿园教科研管理,曾任北京市首届及第二届市级骨干教师,独立主持过中国学前教育研究会“十五”立项课题并荣获**奖及全军**课题一等奖。曾出版《亲子趣味体育游戏》《**体育游戏案例集》《幼儿园教育活动》《幼儿不良行为习惯矫治》等10余种,曾发表**论文**及市级9篇。
第一章 春季篇 第一节 主食 一、肉松奶馒头 二、紫米面开花馒头 三、三色盘卷 四、奶黄包 五、三色芝麻花卷 六、肉松紫菜卷 七、葱花饼 八、西葫芦饼 第二节 米饭 一、排骨蒸饭 二、彩帽饭 三、豆豆彩丁蒸饭 四、果仁米饭 五、珍珠蒸饭 六、红豆绿豆米饭 七、紫薯米饭 八、燕麦米饭 第三节 小菜 一、香椿炒鸡蛋 二、桃仁菠菜 三、肉末虾仁蛋羹 四、蛋丝炒菠菜 五、素烩彩丁 第四节 粥 一、蜜枣核桃小米粥 二、猪肝菠菜粥 三、青豆猪肝小米粥 四、红枣大米薏仁粥 第五节 菜 一、春笋烧肉 二、金钩南瓜 三、蟹肉**豆腐 四、彩色牛肉丝 五、什锦鱼丁 六、吉祥素三鲜 七、甜椒银芽鱿鱼丝 八、海鲜烩豆腐 九、五色炒玉米 十、炒合菜 十一、翡翠虾仁 十二、菜肉团子 第二章 夏季篇 第三章 秋季篇 第四章 冬季篇
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开播时间:09月02日 10:30