中华烘焙食品大辞典(产品及工艺分册)一版一印

作      者:张守文主编

出 版 社:中国轻工业出版社

出版时间:2009 - 04

印刷时间:2009-04-01

印      数:1千册

装      订:硬精装

版      次:一版一印

开      本:大32开

页      数:561页

字      数:

I  S  B  N:9787501967797

品      相:八五品

售      价:135.00(已售)

出售日期:2017-05-21

详细描述:本辞典选收了目前国内外面包、中式糕点、西式糕点、饼干的起源与发展、分类、生产加工工艺及各类产...更多
中华烘焙食品大辞典(产品及工艺分册)一版一印
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中华烘焙食品大辞典(产品及工艺分册)

作者:不详

出版社:中国轻工业出版社

出版时间:

装订:硬精装

开本:

版次:

晨光书屋1上海市闵行区三棵青草发消息

55.00

九品

2017-06-29
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中华烘焙食品大辞典/产品及工艺分册/中国轻工业出版社

作者:张守文主编

出版社:中国轻工业出版社

出版时间:2009-04-01

装订:平装

开本:

版次:1

雁翎书屋3河北省沧州市任丘市燕赵书屋发消息

120.00

九品

2017-07-11
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中华烘焙食品大辞典:产品及工艺分册、机械及器具分册(2本库存未阅)

作者:全国工商联烘焙业公会 组织编写

出版社:中国轻工业出版社

出版时间:2007-05-01

装订:硬精装

开本:

版次:1

150.00

九五品

2017-07-28
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