点心制作基本功,面点制作基本知识,面食制作基本知识,糕点制作基本知识,主食面点制作基本技术常识,面案基本技术常识
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面案技术资料
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作者:
卢湾区饮食公司
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出版社:
不详
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出版时间:
1973-05
上书时间2020-11-09
卖家超过10天未登录
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- 品相描述:八品
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油印本自然旧,封面书脊轻微破损水迹,内页完整无缺,字迹很少部分不清晰,都能捋顺读出字字来,
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商品描述:
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文革时期老烹饪烹调技术资料,面食学习资料,自然旧封面书脊轻微破损有水迹,内页完整无缺,字迹很少部分不清晰,都能捋顺读出字迹,
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