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  • 常用于复合的酸味剂

常用于复合的酸味剂

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  • 作者: 
  • 出版社:   化学工业出版社
  • ISBN:   9787502585846
  • 出版时间: 
  • 版次:   1
  • 印刷时间:   2006-06
  • 装帧:   平装
  • 开本:   32开
  • 页数:   368页
  • 作者: 
  • 出版社:  化学工业出版社
  • ISBN:  9787502585846
  • 出版时间: 
  • 版次:  1
  • 印刷时间:  2006-06
  • 装帧:  平装
  • 开本:  32开
  • 页数:  368页

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    本套资料几乎涵盖了市面上全部最新资料  明细如下:

    (1)《复合食品添加剂》正版图书
    (2)《食品添加剂》正版图书
    (3)《各种复合食品添加剂技术内部资料汇编》正版光盘(2张),有1000多页内容,独家资料

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    具体介绍目录如下:
    (1)《复合食品添加剂》正版图书
    复合食品添加剂是指由两种以上单一品种的食品添加剂经物理混匀的食品添加剂。复合食品添加剂的使用在国外已经很普遍,但在我国还处于起步阶段。本书主要介绍了复合营养强化剂、复合防腐保鲜剂、复合抗氧化剂、复合香料、复合增稠剂、复合凝胶剂、复合乳化剂、复合甜味剂、复合酸味剂、复合膨松剂、复合凝固剂、复合品质改良剂、复合护色剂及复合消泡剂复配原理、配方以及使用方法。 


    第一章绪论1 

    第一节复合食品添加剂的定义和类型2 

    一、复合食品添加剂的定义2 

    二、复合食品添加剂的主要类型2 

    第二节食品添加剂复合的意义和一般要求3 

    一、食品添加剂复合的意义3 

    二、复合添加剂的复配原则8 

    三、食品添加剂复配的注意事项10 

    第三节常见的复合食品添加剂11 

    一、复合营养强化剂11 

    二、复合防腐剂11 

    三、复合抗氧化剂12 

    四、复合香料——香精13 

    五、复合增稠、凝胶剂13 

    六、复合乳化剂14 

    七、复合甜味剂14 

    八、复合鲜味剂14 

    九、复合品质改良剂15 

    十、复合膨松剂15 

    第四节复合食品添加剂的发展现状与前景16 

    一、国外复合食品添加剂生产使用和管理情况17 

    二、我国复合食品添加剂发展现状18 

    三、我国复合型食品添加剂的发展途径19 

    第二章复合营养强化剂23 

    第一节复合营养强化剂概述23 

    一、复合营养强化剂使用方案的确定24 

    二、复合营养强化剂在面粉及焙烤食品中的使用方法26 

    第二节复合营养强化剂在食品中的应用26 

    一、生产应用复合营养素应重视的几个环节28 

    二、如何确定复合强化剂中各营养素添加量30 

    三、乳制品企业如何用好复配型营养强化剂31 

    四、复合营养强化剂在粮食制品中的应用37 

    五、复配型营养强化剂配方举例47 

    第三章复合防腐、保鲜剂48 

    第一节复合防腐保鲜剂的使用50 

    一、正确选择食品防腐剂50 

    二、复合防腐剂的使用52 

    三、尼泊金酯防腐剂的复配54 

    第二节复合防腐、保鲜剂在食品中的应用56 

    一、肉制品复合防腐剂的应用57 

    二、复合保鲜剂在米粉中的应用66 

    三、溶菌酶复合保鲜剂对水产品的保鲜作用68 

    四、复配防霉乳化剂在广式月饼中的应用68 

    五、复配植酸保鲜剂对果实的保鲜作用69 

    六、复合食品防腐保鲜剂配方举例70 

    第四章复合抗氧化剂73 

    第一节常用于复合的抗氧化剂75 

    一、叔丁基羟基茴香醚75 

    二、二叔丁基羟基甲苯76 

    三、特丁基对苯二酚77 

    四、没食子酸丙酯78 

    五、茶多酚79 

    六、维生素E79 

    七、抗氧化剂在不同食品中的复配使用80 

    第二节复合抗氧化剂在食品中的应用83 

    一、含TBHQ复合抗氧化剂效果83 

    二、油脂复合抗氧化剂的抗氧化协同增效作用84 

    三、天然复合抗氧化剂的研制87 

    四、天然中药紫草复合抗氧化剂90 

    五、啤酒用复合抗氧化剂91 

    六、复配抗氧化剂配方举例92 

    第五章复合香料——香精93 

    第一节香精的复配93 

    一、香精复配的原因93 

    二、香精复配的基本原则94 

    三、评香的基本要点94 

    四、香精、香料的搭配95 

    五、调香的技术97 

    第二节香精复配在食品中的应用99 

    一、肉制品用香精的复配99 

    二、香精复配在冷饮中的应用100 

    三、复合香辛料在食品中的应用102 

    四、红茶香精的调配105 

    五、西番莲食用香精的调配107 

    六、黄酒香精的调配109 

    第六章复合增稠、胶凝剂111 

    第一节常用于复合的食品胶114 

    一、食品胶的分类114 

    二、各食品胶特性比较118 

    第二节食品胶之间的协同效应119 

    一、卡拉胶的复配性能119 

    二、槐豆胶的复配性能123 

    三、阿拉伯胶的复配性能125 

    四、瓜尔胶的复配性能125 

    五、黄原胶的复配性能126 

    六、海藻酸盐及海藻酸丙二醇酯的复配性能129 

    七、琼脂的复配性能130 

    八、结冷胶的复配性能132 

    九、果胶的复配性能132 

    十、黄蓍胶的复配性能133 

    十一、明胶的复配性能133 

    十二、亚麻子胶的复配性能134 

    十三、罗望子胶的复配性能134 

    十四、CMC的复配性能135 

    第三节复合食品胶在食品工业中的应用135 

    一、复合食品胶在果冻中的应用137 

    二、复合食品胶在液态奶中的应用139 

    三、复合乳化稳定剂在发酵乳中的应用143 

    四、复合食品胶在悬浮饮料中的应用147 

    五、复合食品胶在软糖中的应用155 

    六、复合食品胶在冰淇淋中的应用163 

    七、复合食品胶在肉制品中的应用172 

    八、复合食品胶在饮料中的应用174 

    九、复合食品胶在其他食品中的应用178 

    第七章复合乳化剂180 

    第一节常用于复配的食品乳化剂180 

    一、食品乳化剂的种类182 

    二、食用乳化剂的复配及其方法185 

    第二节复合乳化剂在食品中的应用189 

    一、复合乳化稳定剂在乳饮料中的应用190 

    二、复合乳化稳定剂在冰淇淋中的应用192 

    三、复合乳化剂在果汁、蛋白饮料中的应用194 

    四、复合乳化稳定剂在乳酸菌饮料中的应用202 

    五、复合乳化剂在香肠制品中的应用204 

    六、复合乳化剂配方举例204 

    第八章复合甜味剂206 

    第一节常用于复合的甜味剂207 

    一、复合甜味剂甜度和风味评价208 

    二、常用于复配的甜味剂212 

    三、复合甜味剂的特点214 

    第二节复合甜味剂的开发及其在食品中的应用217 

    一、复合甜味剂的优点217 

    二、复合甜味剂的开发220 

    三、阿斯巴甜复合甜味剂在食品中的应用226 

    四、安赛蜜复合甜味剂在食品生产中的应用232 

    五、寡糖类复合甜味剂的特点及应用233 

    六、复合甜味剂在无糖饮料中的应用235 

    七、复合甜味剂配方举例236 

    第九章复合酸味剂238 

    第一节常用于复合的酸味剂238 

    一、酸味剂的作用239 

    二、酸味剂的应用技术240 

    三、常用于复合的酸味剂241 

    四、酸味剂的发展趋势246 

    第二节复合酸味剂248 

    一、有机酸类复合酸味剂248 

    二、其他形式的复合酸味剂249 

    三、一种新型复合酸味剂249 

    四、复合酸味剂配方举例249 

    第十章复合鲜味剂251 

    第一节常用于复合的鲜味剂251 

    一、鲜味剂的分类252 

    二、鲜味剂的一般性质252 

    第二节复合鲜味剂254 

    一、鲜味剂的协同增效效应255 

    二、食品增味剂的复合使用257 

    三、复合增味剂的特点和来源258 

    四、天然型复合增味剂的一般生产方法259 

    五、复配型复合增味剂及其调味特性260 

    六、复合调味食品262 

    七、复合鲜味剂在食品工业中的应用263 

    八、复合鲜味剂配方举例264 

    第十一章复合膨松剂268 

    第一节常用于复合的膨松剂268 

    一、膨松剂的作用268 

    二、膨松剂分类269 

    三、复合膨松剂的分类和组成273 

    四、复合膨松剂的配制原则274 

    第二节复合膨松剂在食品中的应用275 

    一、复合膨松剂的应用276 

    二、复合膨松剂的复配技术在焙烤食品中的应用280 

    三、复合膨松剂产品举例283 

    四、复合膨松剂配方284 

    第十二章复合凝固剂286 

    第一节常用于复合的凝固剂286 

    一、凝固剂的分类286 

    二、几种常用的凝固剂287 

    第二节复合凝固剂290 

    一、新型豆腐复合凝固剂的研究291 

    二、环保型豆腐复合凝固剂的研制293 

    三、复合凝固剂配方举例296 

    第十三章复合品质改良剂298 

    第一节复合磷酸盐品质改良剂299 

    一、几种常用于复合的食品级磷酸盐300 

    二、复合磷酸盐在肉制品中的应用302 

    三、复合磷酸盐在粮油制品中的应用305 

    第二节常用于复合的面粉品质改良剂308 

    一、替代溴酸钾复合面粉品质改良剂的开发308 

    二、L抗坏血酸与变性蛋白协同作用309 

    三、增强L抗坏血酸功效的几种措施312 

    第三节复合品质改良剂在食品中的应用312 

    一、馒头粉品质改良剂313 

    二、复合面条改良剂315 

    三、复配型面条品质改良剂的研制318 

    四、面条改良乳化剂在挂面中的应用320 

    五、复合食用胶面条、糕团改良剂的研制322 

    六、方便面复合食品添加剂的应用325 

    七、生物酶复合乳化剂对面粉制品稳定性的影响328 

    八、氧化酶复合乳化剂在馒头中的应用332 

    九、氧化酶复合乳化剂在面条中的应用334 

    十、面包专用粉复合改良剂研究335 

    十一、品质改良剂配方举例339 

    第十四章复合护色剂340 

    第一节常用于复合的护色剂340 

    一、亚硝酸盐类护色剂341 

    二、硝酸盐类护色剂341 

    第二节复合护色剂在食品中的应用342 

    一、低温肉制品复合护色剂343 

    二、复合护色剂在芦笋护色中的应用345 

    三、复合护色剂的发展趋势348 

    四、复配型护色剂配方350 

    第十五章复合消泡剂351 

    第一节常用于复合的消泡剂351 

    第二节复合消泡剂354 

    一、消泡剂的复合及其消泡机理探讨355 

    二、多功能复合消泡剂的研制与开发356 

    三、复配消泡剂的制备358 

    四、复配有机硅乳液消泡剂的研制360 

    主要参考文献363


    (2)《食品添加剂》正版图书
    1绪论
    1.1食品添加剂在食品工业中的地位和作用
    1.1.1食品添加剂的定义
    1.1.2食品添加剂技术在食品科学技术学科中的地位
    1.1.3食品添加剂在食品储存、加工制造中的作用
    1.1.4国内外食品添加剂管理、生产与使用现状
    1.2食品添加剂的分类、编码与选用
    1.2.1食品添加剂分类
    1.2.2食品添加剂的编码
    1.2.3食品添加剂选用原则
    1.3食品添加剂的安全性与评价
    1.3.1食品添加剂的安全问题
    1.3.2食品添加剂的安全风险评估
    1.4食品添加剂的管理
    1.4.1联合国FAO/WHO对食品添加剂的管理
    1.4.2美国对食品添加剂的管理
    1.4.3欧盟对食品添加剂的管理
    1.4.4我国对食品添加剂的管理
    复习思考题
    参考文献
    2调色类食品添加剂
    2.1食品着色剂
    2.1.1食品的着色与调色
    2.1.2食品合成着色剂与应用
    2.1.3食品天然着色剂与应用
    2.2食品护色剂
    2.2.1护色机理
    2.2.2食品护色剂与食品助色剂
    2.2.3食品护色技术
    2.3食品漂白剂
    2.3.1漂白机理
    2.3.2常见的还原型食品漂白剂
    2.3.3常见的氧化型食品漂白剂
    复习思考题
    参考文献
    3调香类食品添加剂
    3.1食品香味的来源和食品香料、食品香精的作用
    3.2食品香料及其分类
    3.2.1天然食品香料的分类
    3.2.2合成食品香料的分类
    3.3天然食品香料
    3.3.1天然食品香料的主要品种
    3.3.2天然食品香料的主要制品类型
    3.3.3代表性的天然食品香料
    3.4合成食品香料
    3.4.1醇类食品香料
    3.4.2酚类食品香料
    3.4.3醚类食品香料
    3.4.4醛类食品香料
    3.4.5酮类食品香料
    3.4.6焦糖香型食品香料
    3.4.7缩羰基类食品香料
    3.4.8羧酸类食品香料
    3.4.9酯类食品香料
    3.4.10内酯类食品香料
    3.4.11杂环类食品香料
    3.4.12硫醇类食品香料
    3.4.13硫醚类食品香料
    3.4.14二硫醚类食品香料
    3.4.15硫代羧酸酯类食品香料
    3.4.16异硫氰酸酯类食品香料
    3.4.17肉香型含硫食品香料化合物分子特征结构单元
    3.5食品香精
    3.5.1食品香精的功能
    3.5.2食品香精的分类
    3.5.3食品香精的四种成分组成法
    3.5.4食品香精的三种成分组成法
    3.5.5食品香精的其他组分
    3.5.6食品香精配方实例
    3.5.7热反应香精
    复习思考题
    参考文献
    4调味类食品添加剂
    4.1食品甜味剂
    4.1.1甜味与甜味特性
    4.1.2食品甜味剂特点
    4.1.3化学合成甜味剂
    4.1.4天然甜味剂
    4.1.5甜味剂的选用原则
    4.2食品酸味剂
    4.2.1酸味与酸味特性
    4.2.2有机酸味剂
    4.2.3无机酸味剂
    4.2.4盐类酸度调节剂
    4.2.5酸味剂选用原则
    4.3食品增味剂
    4.3.1鲜味与鲜味特性
    4.3.2氨基酸类增味剂
    4.3.3核苷酸类增味剂
    4.3.4正羧酸类增味剂
    4.3.5增味剂选用原则
    4.4辣味剂
    4.5食品代盐剂
    4.5.1咸味与咸味特性
    4.5.2代盐剂
    复习思考题
    参考文献
    5调质类食品添加剂
    5.1食品增稠剂
    5.1.1食品增稠剂的作用
    5.1.2影响食品增稠剂作用效果的因素
    5.1.3常用食品增稠剂
    5.1.4天然食品增稠剂
    5.1.5合成食品增稠剂
    5.2食品乳化剂
    5.2.1食品乳化体系特点与乳化技术
    5.2.2常用食品乳化剂
    5.3其他调质类食品添加剂
    5.3.1凝固剂
    5.3.2膨松剂
    5.3.3胶基糖果中基础剂物质
    5.3.4水分保持剂
    5.3.5抗结剂
    复习思考题
    参考文献
    6食品防腐剂
    6.1食品防腐剂的作用机理
    6.2防腐剂的应用及注意事项
    6.2.1防腐剂的种类
    6.2.2食品或介质的pH值
    6.2.3溶解与分散
    6.2.4防腐剂并用或复配
    6.2.5食品加工工艺的影响
    6.3常用食品防腐剂
    6.3.1苯甲酸及其盐类
    6.3.2山梨酸及其盐类
    6.3.3对羟基苯甲酸酯类
    6.3.4丙酸及其盐类
    6.3.5其他化学防腐剂
    6.3.6作为防霉剂、果蔬保鲜剂的化学防腐剂
    6.3.7微生物防腐剂
    复习思考题
    参考文献
    7食品抗氧化剂
    7.1抗氧化剂的作用机理
    7.2合成抗氧化剂
    7.2.1没食子酸丙酯
    7.2.2丁基羟基茴香醚
    7.2.3二丁基羟基甲苯
    7.2.4特丁基对苯二酚
    7.2.5硫代二丙酸二月桂酯
    7.2.64布夯间苯二酚
    7.2.7乙二胺四乙酸二钠钙
    7.2.8愈疮树脂
    7.2.9正二氢愈疮酸
    7.3天然抗氧化剂
    7.3.1L部够笛酸类抗氧化剂
    7.3.2维生素E
    7.3.3茶多酚
    7.3.4黄酮类化合物
    7.3.5抗氧化肽
    7.3.6植酸及其钠盐
    7.3.7磷脂
    7.4抗氧化剂的使用技术
    7.4.1充分了解抗氧化剂的性能
    7.4.2正确掌握抗氧化剂的添加时机
    7.4.3抗氧化剂及增效剂的复配使用
    7.4.4选择合适的添加量
    7.4.5控制影响抗氧化剂作用效果的因素
    复习思考题
    参考文献
    8食品酶制剂
    8.1糖酶类
    8.1.1淀粉酶类
    8.1.2葡萄糖氧化酶
    8.1.3葡萄糖异构酶
    8.1.4纤维素酶类
    8.1.5半乳糖苷酶
    8.1.6果胶酶类
    8.2蛋白酶类
    8.2.1蛋白酶
    8.2.2凝乳酶类
    8.2.3肽酶类
    8.2.4蛋白酶在食品工业上的应用
    8.3酯酶类
    8.3.1脂肪酶
    8.3.2磷脂酶
    8.3.3羧酸酯酶
    8.4其他酶类
    8.4.1谷氨酰胺转氨酶
    8.4.2木聚糖酶
    8.4.3转移葡萄糖苷酶
    8.4.4植酸酶
    8.4.5转化酶
    8.4.6过氧化氢酶
    8.4.7漆酶
    8.4.8脂肪氧合酶
    8.4.9β财暇厶敲
    复习思考题
    参考文献
    9食品营养强化剂
    9.1食品强化与食品强化剂
    9.1.1营养素流失与特殊需要
    9.1.2食品营养强化方法
    9.2氨基酸类强化剂
    9.2.1赖氨酸
    9.2.2蛋氨酸
    9.2.3牛磺酸
    9.3维生素类强化剂
    9.3.1脂溶性维生素类
    9.3.2水溶性维生素类
    9.4无机盐类强化剂
    9.4.1钙盐
    9.4.2铁盐
    9.4.3锌盐
    9.4.4碘盐
    9.5必需脂肪酸类营养强化剂
    9.5.1亚麻酸
    9.5.2亚油酸
    9.5.3花生四烯酸
    9.5.4二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸
    9.6食品营养强化技术的原则
    9.6.1食品营养强化的原则
    9.6.2食品营养素稳态化技术
    9.6.3食品营养素强化方法

    (3)《各种复合食品添加剂技术内部资料汇编》正版光盘(2张),有1000多页内容,独家资料

    1 复合饲料添加剂及其所构成的舔食砖
    2 复合微生物发酵饲料营养添加剂及其制备方法
    3 复合微生物饲料添加剂
    4 复合润滑油纳米粒子添加剂
    5 复合抗氧化功能食品添加剂及其应用
    6 复合植物饲料添加剂
    7 复合氨基酸小肽螯合微量元素饲料添加剂的加工方法
    8 复合氨基酸饲料添加剂的制备方法
    9 复合齿轮油添加剂
    10 复合性水稻秸青贮专用添加剂
    11 复合氨基酸饲料添加剂及其制备方法
    12 复合润滑脂添加剂
    13 复合氨基酸饲料添加剂、其制备方法及应用
    14 一种复仔猪合微生物的饲料添加剂
    15 复合微生物饲料添加剂的制备方法及其应用
    16 复合植物提取物饲料添加剂
    17 复合海豹油微囊饲料添加剂及其制备方法
    18 复合添加剂物料混合机
    19 复合益生菌肉鸡饲料添加剂及其应用
    20 复合微生物活性添加剂
    21 复合添加剂材料
    22 复合添加剂及耐火浇注料
    23 复合添加剂及其制备方法、用途
    24 复合蚯蚓酶解液饲料添加剂及其制备方法
    25 复合饲料添加剂
    26 复合维生素添加剂中维生素B12含量的检测方法
    27 一种纳米TiO2/纳米ZnO复合润滑油添加剂及其制备方法
    28 一种氨基酸人体毛发营养食品或药品添加剂及其制备方法
    29 提取天然食品添加剂罗望子多糖胶的方法
    30 基于富含多酚的葡萄提取物的食品添加剂和美容治疗方法
    31 含有唾液腺素的保健食品添加剂及其制作方法
    32 海洋活性肽食品添加剂的制备方法
    33 用于补充亚油酸及γ亚麻酸的食品,药品,化妆品添加剂的制备方法
    34 用于补充亚油酸及α亚麻酸的食品,药品,化妆品添加剂的制备方法
    35 一种食品添加剂组合物及其制备方法和应用
    36 作为食品添加剂的海藻提取物的制备方法
    37 4-酮基叶黄素的制备方法和其作为食品添加剂的用途
    38 脱除食品添加剂原料水溶胶中有害物质二氧化硫的方法
    39 一种食品添加剂及其制备方法
    40 铁粉、作为食品添加剂的用途、食品添加剂以及铁粉的制造方法
    41 一种海藻型食品添加剂及其制备方法
    42 一种抗辐射食品添加剂的制备方法
    43 一种用于食品及饲料加工的富硒添加剂的制作方法
    44 一种由叶黄素树脂制备食品添加剂叶黄素粉末的方法
    45 含有食品添加剂的橙汁能力验证样品及制备方法
    46 一种可用于制药和食品添加剂的生物活性钙及其制备方法
    47 特种食品添加剂油状色淀的制备方法
    48 含有无机颗粒的添加剂组合物、其制备方法以及含有该添加剂组合物的食品组合物
    49 食品添加剂及其制备方法
    50 食品添加剂组合物的制造方法以及含有该食品添加剂组合物的食品组合物
    51 金耳酵母状孢子发酵生产食品和食品添加剂的方法
    52 一种DHA营养食品添加剂的制备方法
    53 特种食品添加剂食用色淀的制备方法
    54 γ-十一烯内酯,其制备方法及其在化妆品中和以食品添加剂形式的用途
    55 含有清火因子辣椒食品添加剂的制作方法
    56 天麻食品添加剂及其制备方法
    57 一种食品添加剂及其制备方法
    58 食品添加剂花生红衣精华素及生产方法
    59 一种用于调理通便的食品添加剂及其制备方法
    60 一种ICP-MS测定食品添加剂柠檬酸中多种元素的方法
    61 一种食品添加剂级磷酸三钙的制备方法
    62 基于免疫法的食品中兽药和饲料添加剂残留检测的方法
    63 一种食品添加剂的制作方法
    64 一种用于调降血脂的食品添加剂及其制备方法
    65 一种用于排毒养颜的食品添加剂及其制备方法
    66 用银杏叶制备食品添加剂的方法
    67 一种食品添加剂及使用方法
    68 一种天然抗氧化食品添加剂的制备方法
    69 一种复合食品添加剂及其制备方法
    70 一种植物性食品添加剂的加工方法
    71 用于检测食品添加剂谷氨酸一钠的具有纳米线的生物传感器及其制造方法
    72 一种用于面粉及淀粉食品中的添加剂及制备方法
    73 食品添加剂3,4-二羟基苯甲酸盐的制备方法
    74 用于食品的矿物质添加剂及其制备方法和应用
    75 食品添加剂与中药复配的水剂农药及其制备方法
    76 一种使食品添加剂松香甘油酯成为颗粒状的造粒方法
    77 富含大豆多肽的食品添加剂及其制备方法
    78 食品添加剂硫磺的生产方法及其装置
    79 一种芦叶风味食品添加剂及其制备方法
    80 一种山药食品添加剂的循环超声提取方法
    81 用于由亚麻粗粉制备含有蛋白质的食品添加剂的方法
    82 一种食品添加剂碳酸钙的制备方法
    83 一种鲜嫩小麦无添加剂食品工业化加工的方法
    84 食品添加剂稳定态二氧化氯溶液的制备方法
    85 由动物血液制备的食品添加剂及其制备方法和用途
    86 食品添加剂桉叶油中有害元素铅、砷、镉、铜、铬的测定方法
    87 一种干法生产配方食品的复合食品添加剂的制备方法
    88 贵金属担载无机材料及其制造方法、食品添加剂、以及食品的制造方法
    89 一种基于天然多糖的抗氧化食品添加剂及其制备方法
    90 一种含有植物添加剂的食品的制备方法
    91 一种检测食品中违禁添加剂乌洛托品的电化学方法
    92 一种食品中多种添加剂含量的快速测定方法
    93 一种用木枣干枣制作无食品添加剂枣饮料的方法
    94 一种食品添加剂及其制备方法
    95 一种测定食品包装材料用添加剂含量的方法
    96 一种食品添加剂的简易生产方法
    97 一种合生元食品添加剂及其制备方法
    98 食品添加剂无糖维生素C钠盐颗粒的生产方法
    99 食品添加剂稳定态二氧化氯溶液生产及活化方法
    100 一种水产鱼类活性肽食品添加剂的制备方法
    101 食品添加剂刺梨精华素及生产方法
    102 一种ω-3脂肪酸食品添加剂的生产方法
    103 黄秋葵食品添加剂的加工方法
    104 一种蔬菜食品添加剂的制备方法
    105 一种快速测定食品添加剂中吊白块的方法
    106 一种无任何添加剂和色素的调味竹笋的生产方法及制得的食品
    107 蛋白淀粉-钙凝胶食品添加剂及改善肉类质构特性的方法
    108 一种无食品添加剂低铝离子的方便粉饼及其制作方法
    109 一种检测食品中违禁添加剂酸性橙Ⅱ的方法
    110 一种用于抗偏二甲肼的应激食品添加剂及其制备方法

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