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珠三角特色菜:广东风味

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梁昌、廖锡祥编著 / 广东科技出版社 / 2002

售价 40.00

日常价￥50.00

品相 八五品

上书时间2019-12-26

此商品已售罄

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图书条目信息
图书 > 自然科学
珠三角特色菜:广东风味
作者: 梁昌编著；廖锡祥编著

出版社: 广东科技出版社

出版时间: 2002

ISBN: 7535930913 或 9787535930910

定价: 16.00

开本: 19cm

页数: 271页

正文语种: 简体中文

丛书: 广东菜系列
内容简介：

本书介绍了珠江三角洲250多款特色菜的制法，每款菜式在用料、制法之前都有一则导语，介绍了其特色所在：追溯菜品渊源、讲述地方食俗，介绍物料知识，以及营养价值、食补食疗等。

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