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兰茨 、 辰子 著 / 广西师范大学出版社 / 2007-11 / 平装
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上书时间2021-02-01
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完全素食手册
《完全素食手册》以素食为主题,详述了其物料的起源、营养价值、烹调方法、食疗应用等内容,辅以大量素食食谱,并结合瘦身之道,提供全方位的饮食指导。米、面等谷类食物含有丰富的碳水化合物,是人体最理想的热量来源。谷类食物除了含有丰富的淀粉外,还包括多种人体必需营养素。人体中蛋白质、油脂的正常代谢也和谷类食物有关。
蔬菜篇根茎类土豆红薯莴笋山药芋头萝卜牛蒡胡萝卜魔芋叶菜类芹菜荠菜香菜木耳菜菠菜苋菜苜蓿茄果类番茄茄子辣椒多年生菜类竹笋黄花菜蕨类蕨菜白菜类白菜花菜卷心菜豆荚类豇豆四季豆葱蒜类葱……谷物篇
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开播时间:09月02日 10:30