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海岩 / 新华出版社 / 2006-09 / 平装
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上书时间2018-11-18
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海眼看酒店
那些引人入胜的风花雪月的故事出自他的手笔,可他的主业是酒店管理,他是一位深谙酒店经营管理之道的优秀总裁,是中国旅游饭店业协会的掌门人。 本书基于作者经营酒店20年的经验,以中外酒店管理的差异为出发点,分析了我国酒店业存在的问题和面临的困难,提供了我国酒店管理的模式:要有良性的系统控制、统一的管理标准、专业的服务技能培训以及精准的人力资源与财务审计的监控系统,才能保证经营服务质量的提高和成本的有效控制。 成功管理企业的关键要素是:真诚、规矩与谦恭。一个真正的职业经理人,其职责是运用自己所掌握的法律知识、专业知识、销售知识,根据市场的变化来经营和管理企业;同时要将一系先进的管理理念,融入到企业经营中,包括运营、营销以及人力资源等各个环节。
海岩,原名侣海岩,畅销书作家,著名企业家,旅游饭店业资深管理专家。 作为作家:海岩著有《便衣警察》、《一场风花雪月的事》、《永不瞑目》、《玉观音》、《拿什么拯救你,我的爱人》、《五星饭店》等多部作品,每部小说销量均达10余万册乃至数十万册,改编影视剧作
序:职业经理人——海岩 第一章 中外酒店经营比较 第二章 酒店的品牌与特色 第三章 酒店管理模式 第四章 酒店战略与团队 第五章 酒店的差异化经营 第六章 我的酒店管理经验 第七章 职业经理人的文化结构、创新能力 第八章 未来中国饭店业发展的两大选择 附录一:各界精英人士与海岩的互动 附录二:记者访谈:海岩谈作家与企业家
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开播时间:09月02日 10:30