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《健康餐桌》编委会 编 / 重庆出版社 / 2009-01 / 平装
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上书时间2018-04-22
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健康餐桌18:家庭营养套餐
如果恕经常为每天做什么菜而烦恼,为不知如何搭配营养而困惑,不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。
《健康餐桌》系列丛书,精选的菜谱很有特色,一是所选多为全国普及率最高、深受大众喜爱的菜肴;二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来,适合普通老百姓居家使用;三是美味与营养结合紧密,既满足味蕾又有益健康。
书中精挑钿选数百例家常菜肴,且特色鲜明。老菜新做,新菜巧做,南北皆宜,图文并茂,简单易学,经典实用。
Part01家常美味套餐两菜一汤一主食什锦肉丁海米炒黄瓜/丝瓜油条汤/麻团酱牛肉/拍黄瓜/芹菜叶粉丝汤葱爆羊肉/海米冬瓜/紫菜黄瓜汤三菜一汤一主食玉米面饼/老醋花生黄瓜炒肉丁/油焖鲜香菇/萝卜丝鲫鱼汤红烧带鱼黄豆炒芥蓝/白菜拌猪头肉/鸡蛋豆腐汤/玉米粒炒饭双花炒牛肉清炒苦瓜/黄豆炖白菜/紫菜海米鸡蛋汤/生菜饭卷四菜一汤一主食莴笋炒牛肉丝/玻璃核桃仁什锦蔬菜/鸡蛋三丁/黄豆红枣羹/五彩饭团鱼香肉丝/蒜蒸丝瓜红油炒蟹/番茄洋葱拌沙拉/莲枣枸杞汤/蟹黄汤包香菇蒸螃蟹/芥末西芹金针菇烧肥牛/芝麻鸭肝/五味腊肉煲/双色花卷五菜一汤一主食家常烧黄鱼/香辣南瓜土豆烧牛肉/凉拌木耳菜/胡萝卜海带丝汤/炒金银馒头干烧鲳鱼/蒜蓉油麦菜/椒盐炸豆腐辣子焖鸡腿/芝麻圆白菜/花生排骨汤/荤蔬四味饭红枣煨肘子/清香爆百叶/琵琶豆腐凉拌羊肉丝/干烹鱼段/火腿鲜笋汤/腊肉多味蒸饭六菜一汤一主食锅塌豆腐什锦素茄丁/腐竹三丝/番茄炒玉米粒牛肉炒粉丝/番茄口蘑汤/菠菜虾皮粥/扁豆馅饼番茄鸡丁/五香花生/青椒镶豆腐/炒西蓝花椒香炒土豆/大蒜煨羊肉/鲫鱼冬瓜汤/薄荷粥上汤豆苗老虎菜/怪味豆角/香辣茭白鲫鱼豆腐汤/湘味鸡翅胡萝卜烧羊肉/双菇炒饭一日三餐营养搭配的技巧Part02家庭功效套餐养胃补肾套餐辣子肉丁/蒜蓉木耳莱皮蛋豆腐/蒜味虾/鱼香白菜/什锦小白菜汤韭菜炒墨鱼海蛎煎蛋/竹荪牛鞭/猪腰豆腐汤健脑补血套餐炸松仁鱼片/骨汤刀削面银鱼鸡蛋角/酸瓜烩牛舌/金针豆芽羹枸杞炒肉丝/赛螃蟹/核桃仁拌香椿芽/小米红枣粥排毒套餐荠菜百合粥/茄汁鲈鱼片/翠皮爆鳝丝/薏米猪肺粥蒜瓣烧鲫鱼/山楂鸡蛋糕糖醋鲤鱼/炒西葫芦/皮蛋瘦肉粥卤鸭掌/沙茶牛肉/番茄冬瓜汤/蒜味蛋炒饭Part03主厨特色套餐10分钟营养早餐鸡蛋煎饼/小米粥南瓜枣泥包/百合冰糖蛋花汤周末团圆餐什锦果蔬冻/冬笋炖羊肉红枣花生鲫鱼排骨汤/姜爆子鸭/多味炒墨鱼/土豆饼软炸香椿/蒜末冬瓜/白菜心拌豆腐丝啤酒焖牛肉/清炒虾仁/豆瓣茄子/海带紫菜粥年节家宴餐麻辣肉片/啤酒鱼卤煮腐皮/麻酱菠菜/韭菜银芽/鲜奶鸡汤酱猪蹄/芹菜香肠沙拉/芝麻小白菜三鲜豌豆/红烧日本豆腐/油焖虾/香菇鸡翅汤巧克力奶酪/豆干青椒丝/香椿拌黄豆/生煸菠菜卤鸡爪/芫爆百叶/韭菜炒蛏子/菠菜莲子汤人体必需的七大营养素Part01家常美味套餐两菜一汤一主食素炒三丝/香菇肉片/菠菜汤三菜一汤一主食姜拌藕片/红椒菜花/蒜香牛柳/番茄鸡蛋汤/鲑鱼烩饭黄瓜拌粉鱼/油爆里脊丁/青椒牛柳丝/白嫩鳕鱼羹/鸭肉焖饭四菜一汤一主食雪碧冬瓜丝/滑炒豆腐/红烧平菇/小鸡炖蘑菇/绿豆南瓜汤红油猪耳/甜酸白菜丝/双菇烧西蓝花/油焗蟹/皮蛋鱼片汤五菜一汤一主食鳝鱼粉丝/酱香腔骨/芹菜拌鸭肠/芒果鸡柳/油菜三丝羹芹菜拌干丝/虾皮韭菜炒彩椒/干煸茭白/葱油鱼/海带炒肉丝六菜一汤一主食胡萝卜拌莴笋/蒜蓉苦瓜/碧绿笋尖/醋熘白菜平菇肉片/荸荠虾仁/双色萝卜汤/水晶蒸饺辣味肉皮冻/酥炸菠菜/花生猪蹄/荸荠烧香菇羊肉蒸丝瓜/葱烧海参/莲藕排骨汤/小窝头Part02家庭功效套餐养胃补肾套餐雪菜毛豆/山药牛肉卷/红枣炖兔肉松花蛋拌山药/脆椒炒藕丝/老佛爷红烧肉/素鸡酸菜汤/桑葚三明治糖醋白藕/青椒墨鱼丝/炒鹌鹑肉片/牛尾骨汤核桃仁炒韭菜/江南芙蓉鱼片/黄精蒸猪肘/五彩鱼丝汤健脑补血套餐拌鱿鱼丝/桂花鸡蛋/尖椒小炒肉/三瓜干贝羹酸辣洋葱/清炒莴笋/鸡蛋炒饭/茴香鲫鱼汤香椿炒鸡蛋/珍珠翠豆腐/枸杞炖鸽子/番茄排骨汤香卤鹌鹑蛋/豆芽炒猪肝/番茄牛肉/核桃仁鸡汤排毒套餐豆腐干拌贡菜/蚕豆炖牛肉/青红椒炒丝瓜/芽菜绿蔬汤香椿拌豆腐/草菇油菜煲/蒜香排骨/西蓝花炒虾仁/黄瓜竹荪汤增强免疫力套餐银芽豌豆苗/什锦玉米/丝瓜嫩肉丸/黑豆莲藕鸡汤三彩菠菜/菠菜炒猪肝/鸡丝魔芋/打卤蛋汤Part03主厨特色套餐10分钟营养早餐拌金针菇/上汤云吞面/泡圆白菜/香肠粥蔬菜棒沙拉/补血紫米粥/胡萝卜素包/紫菜麦片粥周末团圆餐蒜蓉蒿子秆/冬笋炖猪肝/椒盐基围虾/滑蛋鲜虾包/野菜粥柠檬秋刀鱼/蛋香萝卜丝/黑椒牛排/灯笼鸡腿/千丝螺旋饼年节家宴餐橘汁三丁/奶油娃娃菜/腊肠荷兰豆/双花咖喱清蒸丝瓜排骨/蒜蓉粉丝蒸扇贝/紫米薏米粥/扁豆鸡爪汤/梅肉粽子青椒火腿炒皮蛋/胡萝卜炒菠菜/排骨焖土豆/芹菜炒碎牛肉/花生捞汤圆附录中国居民平衡膳食宝塔
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开播时间:09月02日 10:30