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  • 高等学校专业教材:生物工程设备(第2版)

高等学校专业教材:生物工程设备(第2版)

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书号:9787501976430;作者:梁世中 主编;出版社:中国轻工业出版社;

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上书时间2019-08-05

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  • 图书条目信息

    高等学校专业教材:生物工程设备(第2版)

    • 作者:
    • 出版社:  中国轻工业出版社
    • 出版时间:  2011-01
    • 版次:  2
    • ISBN:  9787501976430
    • 定价:  60.00
    • 装帧:  平装
    • 开本:  16开
    • 纸张:  胶版纸
    • 页数:  579页
    • 字数:  866千字
    • 正文语种:  简体中文
    • 丛书:  高等学校专业教材

    展开全部

    货号:
    9787501976430
    商品描述:
    基本信息
    书名:生物工程设备(第二版)(高校教材)
    定价:60.00元
    作者:梁世中  主编
    出版社:中国轻工业出版社
    出版日期:2011-01-01
    ISBN:9787501976430
    字数:
    页码:
    版次:
    装帧:平装
    开本:16开
    商品重量:
    编辑推荐

    内容提要
    生物工程技术发展一日千里,近几年来相应的生物发酵工程技术与设备又有新的发展进步。为此决定修订本教材,删除了过时的或繁琐的章节内容,增加了的技术、设备介绍,第二版增加了生物工程工厂能源与动力设备、生物工程工厂清洁生产两章,使本教材更具科学性和实用性。希望能更好地满足生物工程、生物技术以及制药工程、食品科学与工程、化学工程与工艺等有相关专业的师生参考与学习的需求,当然,本教材也可供从事生物工程技术及相关领域的研究生、科技工作者和工程技术人员参考应用。
    目录
    篇  生物反应器  章  生物反应器设计基础    节  生物反应器的化学计量基础    第二节  生物反应器的生物学基础    第三节  生物反应器的质量传递    第四节  生物反应器的热量传递    第五节  生物反应器的剪切力问题  第二章  通气发酵设备    节  机械搅拌通气发酵罐    第二节  气升式发酵罐    第三节  自吸式发酵罐    第四节  通气固相发酵设备    第五节  其他类型的通气发酵反应器简介  第三章  嫌气发酵设备    节  酒精发酵设备    第二节  啤酒发酵设备    第三节  连续发酵  第四章  植物细胞(组织)和动物细胞培养反应器    节  植物细胞(组织)培养反应器    第二节  动物细胞培养反应器    第三节  微藻培养反应器  第五章  生物反应器的检测及控制    节  生化过程主要检测的参变量    第二节  生化过程常用检测方法及仪器    第三节  生物传感器的研究开发与应用    第四节  生化过程控制概论  第六章  生物反应器的比拟放大    节  生物反应器的放大目的及方法    第二节  通气发酵罐的放大设计第二篇  生物反应物料处理及产物分离纯化设备  章  物料处理与培养基制备    节  固体物料的处理与粉碎设备    第二节  液体培养基的制备及设备  第二章  过滤、离心与膜分离设备    节  过滤速度的强化    第二节  过滤设备    第三节  离心分离设备    第四节  膜分离设备  第三章  萃取与色谱分离设备    节  萃取分离方法及设备    第二节  离子交换分离原理及设备    第三节  吸附分离方法及设备    第四节  色谱分离方法及设备  第四章  蒸发与结晶设备    节  常压与真空蒸发设备    第二节  结晶设备  第五章  干燥设备    节  物料干燥过程及生物制品干燥的特点    第二节  非绝热干燥设备    第三节  绝热干燥设备    第四节  冷冻干燥及其他干燥设备  第六章  蒸馏设备    节  蒸馏分离提纯原理    第二节  酒精蒸馏流程    第三节  粗馏塔    第四节  精馏塔第三篇  辅助系统设备和清洁生产  章  空气净化与空气调节    节  空气净化的方法与原理    第二节  空气介质过滤设备及计算    第三节  生物工业生产的空气调节  第二章  设备和管道的清洗与    节  生物工业加工设备和管道的清洁与的目的和意义    第二节  常用清洗剂、清洗方法及设备    第三节  设备及管路的    第四节  方便清洗的设备及管路管件的设计  第三章  生物工程工厂能源与动力设备    节  生物工程工厂供水系统    第二节  生物工程工厂供电系统    第三节  发酵工厂洁净蒸汽系统设备    第四节  发酵工厂洁净制冷系统设备  第四章  生物工程工厂清洁生产    节  清洁生产概述    第二节  清洁生产中节能节水方案实施    第三节  废液处理    第四节  固体废物处理    第五节  废弃资源的综合利用    第六节  生物工程工厂清洁生产示例附录
    作者介绍

    序言

    配送说明

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